韭菜——韭菜盒子
寒冷的冬季中，陽氣的養護顯得尤為重要。而 韭菜 就是一種有助於養陽的食物。它不僅富含各種 維生素 和 礦物質 ，還具有溫陽 補腎 的作用，能夠提高身體的免疫力。
在制作 韭菜 盒子時，首先需要將 韭菜 切碎，然後加入食用油攪拌均勻，接著把泡好的粉絲切成小段，加入晾涼的雞蛋碎，一把蝦皮增鮮，再加入蠔油、香油、 食用鹽 ，攪拌均勻備用。
面粉可以與開水進行攪拌，再加入適量的涼水和食用油，揉成光滑的面團備用。接著將揉好的面團直接搓成長條，分成小面積，團圓備用。
制作 韭菜 盒子的方法是取兩個面劑，用手掌將它按薄按均勻，然後均勻地塗抹上一層油，撒上一些幹面粉。將鍋加熱，放入面餅坯，烙至兩面微黃即可出鍋。然後將餡料包入餅中，完成對折和包裹後，再次放入鍋中烙至金黃。這樣， 美味 的 韭菜 盒子就做好了。
茼蒿菜——小炒茼蒿菜
茼蒿 菜被稱為「皇帝菜」，它不僅入口爽脆鮮美，還富含 維生素 C、胡蘿蔔素和 礦物質 ，具有養陽的功效。
制作小炒 茼蒿 菜時，首先需要將 茼蒿 菜洗凈，並準備好蒜丁和幹辣椒。同時，調變一碗碗汁，其中可以加入食鹽、雞精、白糖、 玉米澱粉 、清水，充分攪拌均勻。
將洗凈的 茼蒿 菜控幹水分，然後加入半勺食用油，抓拌均勻。接下來，在加熱的鍋中倒入豬肉炒香，再加入蒜子和幹辣椒翻炒均勻。隨後將 茼蒿 菜全部放入鍋中，開大火翻炒使其出水分。最後倒入事先調變好的料汁，翻炒幾下即可完成一道色香味俱佳的小炒 茼蒿 菜。
紅棗——紅棗糯米糕
紅棗被贊譽為「天然 維生素 丸」，富含 維生素 C、 維生素 E、鈣、鐵等 礦物質 以及多種 胺基酸 和微量元素，對養護陽氣起到重要作用。
制作紅棗 糯米糕 時，首先需要將 紅糖 倒入碗中，並加入熱水攪拌至 紅糖 完全融化。接著加入 牛奶 ，並加入 糯米粉 、 玉米澱粉 ，充分攪拌均勻，形成濃稠的面糊。最後加入紅棗丁，再次攪拌均勻。
將容器中鋪好油紙，倒入糯米糊，並在表面鋪上一層紅棗丁。將整個容器放入 蒸鍋 中，用涼水加熱，水燒開後蒸30分鐘。時間到後，取出 糯米糕 ，待其自然冷卻，然後切成小塊。這樣， 美味 的紅棗 糯米糕 就制作完成了。
總結部份：
在小寒這個嚴寒的節氣中，養護陽氣尤為重要。透過食用一些有助於養陽的食物，可以提高身體的禦寒能力， 增強免疫力 。
韭菜 是一種富含 維生素 和 礦物質 的蔬菜，而且具有溫陽 補腎 的作用。透過制作 韭菜 盒子，可以將 韭菜 與其他食材搭配，制作出一道 美味 可口、富有營養的餅類食品。
茼蒿 菜被稱為「皇帝菜」，具有豐富的 維生素 C、胡蘿蔔素和 礦物質 。透過制作小炒 茼蒿 菜，可以保留 茼蒿 菜的爽脆口感和營養成分，讓人在寒冷的冬季中享受到一道清香可口的菜品。
紅棗是一種天然的營養寶庫，富含 維生素 C、 維生素 E、鈣、鐵等多種營養成分。制作紅棗 糯米糕 可以將紅棗的營養與糯米的綿軟口感相結合，讓人在寒冷的冬季中享受到 美味 和溫暖。
綜上所述，小寒到來之際，多食養陽食物來禦寒是非常重要的。透過選擇 韭菜 、 茼蒿 菜和紅棗等食物，可以補充身體所需的營養，增強身體的抗寒能力，保持身體 健康 。讓我們在小寒這個節氣中，享受 美食 的同時，也要註重養護身體，迎接冬季的挑戰。
