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麥當勞、肯德基、白象都在做的行銷,背後有何邏輯?

2023-12-14美食

冰紅茶味紅燒牛肉面、辣醬冰淇淋、藤椒味王老吉...看到這些「奇葩」的產品,你是否會感到好奇,甚至想要親自品嘗一下?

在互聯網時代,「整活」、「獵奇」成了不少品牌的出圈手段, 透過推出新奇的產品或服務,來滿足消費者的好奇心和探索欲,並借此提升品牌的知名度和話題度。

然而,「獵奇行銷」並非萬能藥,一旦尺度把握不當,容易令人反感,甚至出現翻車的情況。

那麽,這種行銷的要點是什麽? 透過一些案例,帶你分析品牌「獵奇行銷」背後的邏輯。

01 品牌「獵奇行銷」的4大型別

當下品牌們的「獵奇行銷」,每一次都在重新整理我們的想象力。只有我們想不到,沒有他們做不到。

下面我總結了品牌「獵奇行銷「」常見的4種型別: 產品獵奇、包裝獵奇、玩法獵奇、名稱獵奇 ,看看這些品牌是如何讓消費者上頭的。

1、產品獵奇

做獵奇行銷,對於餐飲和食品品牌來說有天然的優勢,它們更容易在產品的口味上做「文章」,和自己的常規產品引起反差,吸引使用者註意。

比如近日,台灣肯德基就推出了一款「蔥花皮蛋蛋塔」的產品。光是看圖片就難以下嘴,不少網友表示,自己的心情就像義大利人看見了鳳梨披薩一般。

而在肯德基之前,麥當勞就率先出擊,大搞「獵奇行銷」。2022年,一款香草和冰淇淋結合的香菜新地首次出現在了麥麥的選單上。

香菜與冰淇淋的CP令全網沸騰,也讓香菜新地一舉登上了微博熱搜。

細心的網友表示,這已經不是麥當勞第一次整活了。2021年,麥當勞首推「黑暗料理」,那就是油潑辣子新地。辣醬與冰淇淋的組合可謂是前所未見,但就是這種「冰火兩重天」的反差感,使不少人無比好奇,想要打卡嘗試。

2、包裝獵奇

「獵奇行銷」的開啟方式不僅是產品本身,產品包裝也是品牌創意的「主戰場」。

比如國民零食三只松鼠,就曾推出巨型零食大禮包。一袋超6斤重,內含30袋不同品種的零食,可謂是賺足了眼球。

與之類似的還有山姆超市。今年7月,深圳最大的山姆旗艦店開業。開業當天,一款「合味道泡面桶」成功出圈。

原來,這款巨型泡面桶高達45厘米,售價168元,內含24小桶泡面。雖然實際產品和市面上常賣的合味道泡面並無區別。但是因為包裝足夠誇張,一經發售便吸引了各路網紅到店打卡。

甚至在二手平台上,這款泡面被炒至500元—800元不等的高價,但依然供不應求。

利用包裝「獵奇」的還有Real Banana Milk。該品牌的香蕉牛奶將包裝做成香蕉形狀,產品開啟的方法就像剝香蕉一樣,剝開就能看到玻璃瓶裏透出的牛奶,可以說是十分有創意了。

3、玩法獵奇

一直以來,人們對於是否喜歡吃香菜的話題各執一詞, 「香菜之爭」在互聯網上引發熱議。

針對大眾在香菜口味上的爭論,國產老字號白象借勢行銷推出香菜泡面。品牌宣傳語「白象超香香香香香香菜面」,以量大料足的香菜類產品為噱頭,並透過行銷活動吸引「香菜」愛好者的眼球。

以抖音平台為例,白象聯合抖音達人創作趣味短視訊。抖音話題#誰家泡面送一大把香菜啊#、#1秒證明你是香菜黨#累 積瀏覽量突破2.2億。

而線上下,抖音電商超品日舉辦香菜主題快閃店,並設定「香菜愛好者身份鑒定」、「守衛香菜誓言」等六大主題互動環節吸引香菜愛好者參與。借助社媒傳播,帶來分享與分裂。

除了快閃店外,近年來十分火爆的開盲盒也是從「玩法獵奇」的一種,其本質也是利用消費者的好奇心和探索欲。

4、名稱獵奇

相較於上述幾種行銷方式,品牌在產品名稱上獵奇,所花費的成本較低,卻也可能收獲奇效。

比如在「顏值經濟」大行其道的今天,依能選擇逆向而行,率先將美醜與產品名稱結合,將自家的榴槤芒果味飲料命名為醜水。

這一反常規的命名方式,因為足夠獵奇,而吸引了廣大消費者的註意。

在小紅書上,有不少網友表示,自己在超市購物時,因為產品名被種草了。結果一嘗才發現,原來是一瓶榴槤芒果味的混合飲料。

除了「醜水」外,因名稱而走紅的還有「臟臟包」。所謂臟臟包,並非是真的臟麵包,而是包裹著巧克力的可頌,因其外表看上去臟兮兮,吃完以後滿嘴都是粉而得名。

與可頌相比,臟臟包「出道」也不過幾年時間。但是因為外表和名稱足夠獵奇,一經推出便大受歡迎,明星們紛紛在社媒曬出自己打卡臟臟包的照片。

在明星的影響下,越來越多的人自發購買嘗試臟臟包,於是售價不菲的臟臟包,就這樣順利成章的成為了麵包屆的新晉網紅。

最後,總結一下。無論是產品、包裝、玩法還是名稱上的獵奇。只要運用恰當,都能玩出意想不到的效果。

當然,對於商家而言,所有行銷最終都是有目的的,下面我們就來討論一下「獵奇行銷」的好處。

02 「獵奇行銷」,好在哪裏?

從肯德基到麥當勞,從白象到合味道,越來越多的品牌選擇加入「獵奇行銷」的大軍。

那麽,這種劍走偏鋒的行銷,對於品牌來說,又有哪些好處和價值呢?我覺得有兩個很重要的原因。

1、搶占使用者註意力

在註意力經濟的時代下,消費者的註意力更容易被奇特的產品所吸引。「獵奇行銷」借助話題內容和傳播內容,迅速抓住了消費者的眼球。

特別對於一些預算不那麽充裕的品牌。與其燒錢投廣告,不如做出一款「奇特」的好產品。 獵奇行銷引發了人們的好奇心和表現欲,容易引起傳播和分享。起到幫助品牌實作快速曝光,四兩撥千斤的作用。

比如,淘寶連續舉辦了三年的「醜東西大賽」,就滿足了年輕人的獵奇與審醜心理。

「醜東西」所呈現的價值內核與年輕人的追求個性,享受自由的精神同頻共振,讓品牌與年輕消費者進行親密對話。它內建的社交內容更是為年輕人提供了談資,並激發了他們分享、傳播的欲望。

2、創造消費需求

在產品同質化嚴重的今天,一般的產品想要「殺出重圍」,獲得消費者的青睞並不容易。 而新奇、少見、有趣的產品卻經常能成為一時的爆款,甚至掀起一波購物的熱潮。

盤點那些大賣的產品,並非是品質得到了大眾的認可,大部份只是因為足夠新奇,而引發外界熱議。

比如,近兩年端午節,部份商家為滿足消費者對於口味的追求,就推出了辣條粽、榴槤粽、水晶粽這些新式粽子。

同理隨著「寵物經濟」興起,商家們也別出心裁地做出了各種獵奇產品,如像舌頭一樣的梳毛刷,可以含在嘴裏為家裏的萌寵梳毛,享受一把「舔狗」的樂趣。

雖然這些產品實際的體驗不一定很好。但是,並不妨礙消費者因為好奇心而購買產品。

這充分說明, 消費者的需求是可以被創造的。如果你的產品足夠新奇有趣,就有可能吸引他們的註意。

03 「獵奇行銷」也要把握尺度

當然,我們也不必過於誇大「獵奇行銷」的作用。

對於品牌而言,這種行銷方式,其實是一把雙刃劍,如果尺度把握不當,反而容易對消費者造成驚嚇。

原本品牌想要和消費者玩在一起的願景,變成了消費者覺得品牌在戲耍自己,那就得不償失了。

比如小紅書上,就有網友曬出了神似白貓洗潔精的氣泡水,據說是某品牌與白貓的聯名款。

產品口味好不好姑且不談,因為白貓洗潔精的品牌形象過於深入人心,這樣的飲料,很容易讓人產生,冒著洗潔精泡泡的氣泡水的聯想,反而傷害了品牌在消費者心中的印象。

無獨有偶,去年江蘇南京一家南椰裏·泰式大排檔推出的一款產品,用類似桶裝洗衣液的外殼裝泰式奶茶,名稱為「斑斕厚椰椰」,售價為18元一桶。由於其包裝足夠獵奇,這樣的創意在推出後取得了大賣。

不過在網上,有關這款奶茶的批評同樣很多。有網友認為,不是所有新意都值得提倡,創新也要有底線。因為產品外形酷似洗衣液,會不會導致孩子真的誤食洗衣液。

果不其然,針對這款奶茶產品的包裝等問題,南京市市場監管部門已對該餐廳的3家門店立案調查,目前其名下的3家門店均已全部停用該包裝。

這提醒品牌方,在「獵奇行銷」時也要註意尺度,切勿為了銷量」因小失大「。

除了上述兩種翻車外, 還有一種「獵奇行銷」翻車的常見情景,是品牌過於追求創新,導致產品與品牌整體調性相去甚遠。

今年8月,安慕希推出王一博客製版「香菜口味」酸奶,限量1.5萬份,憑借流量明星的影響力,該酸奶一經推出就被粉絲一搶而空。

嘗到甜頭的品牌,隨後推出了一系列「暗黑」口味酸奶,包括臭豆腐味、陳醋味、大蒜味等十種「奇葩」口味。

對於這些「暗黑」口味酸奶,有消費者表示「接受不了,生理和心理都排斥」,最終慘淡的銷量也證明了這次行銷的失敗。

其實回顧安慕希本次「翻車」事件,其根本原因在於品牌過於追求創新,導致產品與品牌調性相去甚遠。當粉絲恢復理性,不在為偶像無腦買單時,這樣的產品顯然無法打動他們。

寫在最後

其實不論是行銷,還是產品都需要與時俱進。

對於新生代消費者來說, 「獵奇產品「可以快速吸引他的註意,讓流量從新回歸到品牌或者產品上,激起他的嘗試心理。

不過,目前大多數的獵奇產品,還停留在一次性消費的階段,除了幫企業刺激銷量以外,收獲有限。

這提醒我們,」獵奇行銷「只是一種手段,企業只有做到從品牌到產品的全面吸引,才能真正打動消費者。

另外,在做行銷時, 還要註意產品與品牌調性是否相符,避免為了流量而消耗辛苦建立的品牌形象。

/ 完

我是 @晏濤三壽 資深數位化行銷專家,【超級使用者增長】作者,關註「晏濤三壽」公號,讓我們一起洞察行銷本質!