廣雲貢餅有什麽來歷？廣雲貢餅的獨特之處在哪裏呢？今天， 「藏品普洱」旗艦店 掌櫃，就來給茶友們詳細聊聊廣雲貢餅的前世今生。
▲藏品普洱
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廣雲貢餅老茶近年來在海內外拍賣市場上出盡風頭，價格也屢創新高。2016年杭州西泠印社的老茶拍賣會上，一片60年代廣雲貢餅拍出了4.14萬的落槌價。
▲60年代廣雲貢餅資料圖
廣雲貢餅的身世的背景，由此引起了各界的猜測與傳聞。廣雲貢餅是哪家茶廠生產的？廣雲貢餅是哪個時代的產品？各年代廣雲貢餅應怎麽辨識？
一、廣雲貢餅的由來
廣雲貢餅從廣義上來說，指的是上世紀50年代末到90年代，從廣東茶葉進出口公司往外出口的普洱茶的統稱。上世紀50年代，海外市場對普洱茶的需求量很大，而當時唯一具備茶葉出口權的廣東茶葉進出口公司，並不生產雲南普洱茶。
▲70年代廣雲貢餅資料圖
因此，從1952年開始，廣東茶葉進出口公司每年從雲南調撥一批普洱曬青毛茶，運輸到廣東配制成散茶，出口到港澳台市場。
廣雲貢餅正是廣東茶葉進出口公司，采用雲南曬青毛茶壓制而成的普洱茶餅。這種普洱茶具有廣式韻味，因而被港澳台市場贊譽為「廣雲貢餅」。
▲70年代廣雲貢餅
「廣雲貢餅」一詞，最早見於台灣茶人鄧時海先生【普洱茶】一書，後在陳智同等茶人的相關普洱茶著作中均有論述。廣雲貢餅中的「廣」字，指的是廣東，「雲」指雲南茶菁，「貢」指具備貢品茶的品質。
▲70年代廣雲貢餅
廣雲貢餅使用發酵工藝，和猛海茶廠的潮水發酵相似，雖然在工藝上來說屬於生茶，但從餅面顏色和口感表現來看，廣雲貢餅熟化的程度比較深，當年廣東人就是喜歡這類溫和的紅湯普洱茶。
二、廣雲貢餅各年代辨識特征
廣雲貢餅從50年代末一直延續生產到90年代初，50-60年代的比較少見，70年代廣雲貢餅偶爾有流通，產量和流通量相對大一些的是90年代廣雲貢餅。
▲90年代廣雲貢餅資料圖
廣雲貢餅60年代茶餅，茶面芽頭較少，方形小內飛上印有八中綠印標誌。整筒使用筍殼包裝，也有少量茶品采用牛皮紙包裝，上面標示有廣東茶葉公司出品。
▲60年代廣雲貢餅資料圖
廣雲貢餅70年代茶餅，單餅為裸餅狀態，餅面較黑，餅型較薄，邊緣類似鐵餅邊，方形小內飛是純八中茶標誌。整筒是筍殼包裝，一筒七餅。
▲70年代廣雲貢餅資料圖
廣雲貢餅80年代茶餅，內飛改為大圓形，8個「中」字是相連狀態，原筒依然采用筍殼。
▲80年代廣雲貢餅資料圖
▲廣雲貢餅80年代、90年代內飛
廣雲貢餅90年代後，整筒改用牛皮紙筒包裝，單餅無棉紙，都是裸餅狀態，內飛是小圓形內飛，8個「中」字斷開不相連。
▲90年代廣雲貢餅內飛
廣雲貢餅歷經多年陳化，湯色酒紅透亮，陳香濃郁，茶已顯藥香，加上滋味的穿透力，歷史的厚重感盡在茶中體現，令人回味無窮。
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