中國以酒聞名的地方不少,但是有"酒都"之譽的地方屈指可數。酒都不僅僅現在是以酒名揚四海,重要的得有酒文化的底蘊和悠久的歷史。中國四大酒都,你都知道多少呢?
01貴州仁懷
代表酒廠:茅台酒廠
貴州仁懷是醬酒的天堂。這裏位於雲貴高原向四川盆地過渡,典型的山地地帶,水資源豐富,氣候潮濕炎熱,得天獨厚的自然地理條件,讓這裏成為了醬酒的核心產區。
走進仁懷就會聞到一大股醬香酒糟味道,代表酒廠有茅台酒廠、國台酒廠和國威酒廠等諸多酒廠,這些年醬酒火熱更是讓仁懷醬酒快速走進了大眾視野,成為白酒行業的焦點。
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仁懷孕育了白酒老大貴州茅台,近十年來,茅台酒作為白酒第一,常年傲視群雄,憑借著超高的營收與人氣,成為白酒行業的領頭羊。如今的茅台酒不僅僅是一種飲品,還是身份的象征,其代表產品飛天茅台更是市場上的「硬通貨」。
貴禮名酒就是最佳品牌代表之一,與茅台酒同宗同源,源於國威酒廠,距今已經有200多年歷史,在當地小有名氣,憑借高品質和高價效比,在醬酒市場上的表現很不錯。
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02四川宜賓
代表酒廠:五糧液酒廠
萬裏長江第一城宜賓是中國酒文化的發祥地之一。這裏地處長江、金沙江和岷江交界地帶,水質優秀,釀酒資源豐富,是中國濃香型白酒的最大生產基地。
「川酒甲天下,精華在宜賓」,早在秦朝時期,宜賓地區便開始盛行一種叫「蒟醬」的果酒。到了唐宋時期,宜賓成了大西南名酒帶的中心,這裏自古以來誕生了不少好酒。全國酒類企業獲「中國馳名商標」的共計35個品牌,單單宜賓市就占了7個。
其中最具代表性的當屬「世界名酒」——五糧液,作為濃香型白酒的老大哥多年來「戰功赫赫」,一路遙遙領先。
03山西汾陽
代表酒廠:汾酒廠
「借問酒家何處有,牧童遙指杏花村」說的就是山西汾陽,汾陽距今已有6000多年的釀酒歷史,是中國最大的清香型白酒生產基地。
白酒是汾陽市的經濟發展主導產業,白酒經濟總量占全市40%。汾陽盛產清香型白酒,其中最具代表性的便是汾酒。汾酒曾是國內第一位白酒大王,也是最早的國酒,是大曲清香型白酒的典型代表,酒體風格表現為入口綿、落口甜,飲後余香,回味悠長。
汾酒的產地杏花村更被譽為「中華名酒第一村」,它是世界酒文化博覽會舉辦地,汾陽也當之無愧地被稱為中國「酒都」。
04江蘇宿遷
代表酒廠:洋河酒廠
宿遷雖然是江蘇最年輕的地級市之一,但也是江蘇乃至全國範圍內歷史悠久、實力雄厚的白酒核心產地。這裏是西楚霸王項羽的故鄉,是酒文化發源地之一,三洋兩湖一濕地的地理環境,造就了這裏綿柔型的白酒風格。
十七大名酒中,宿遷獨占兩家,洋河與雙溝都坐落於此。洋河目前穩居白酒行業第三年,雖然說其產品在市場上口碑褒貶不一,但銷量表現亮眼,在江淮一帶賣得非常好。洋河是江淮綿柔濃香的代表,酒液無色透明,酒香醇和,醇香濃郁,余味凈爽,回味悠長。
雙溝如今已被洋河收購,但產品做的還是不錯的,其核心產品珍寶坊系列口感不遜色於其他大酒廠嫡系。
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