雞內金和蘿蔔是絕配，96歲太爺爺吃了50多年，就佩服老祖宗的方法。
大家好，這裏是百變小廚坊。
我是做夢都沒有想到把雞內金和白蘿蔔搭配在一起竟然這麽厲害，幫助了許許多多的人，老一輩的方法就是牛。
所要用到的食材也非常的簡單，這是咱們生活中常見的雞內金，還有蘿蔔，而蘿蔔呢，最好是選用白蘿蔔。
首先準備一把幹的雞內金，這幾天給大家分享了幾個關於雞內金的食譜，對於雞內金，相信大家也有所了解了，所以我就不在這裏多占用大家的時間。
如果還有朋友，不知道雞內金是什麽的，可以自己去搜一搜，找一找我之前發的內容。
準備好的雞內金，我們把它放進小碗中，加適量的鹽少許清水，把雞內金抓洗幾遍，清洗幹凈。
雞內金表面非常的臟，在晾曬的過程中會沾染大量的灰塵，並且新鮮的雞內金表面還會有幾分殘留等等，所以晾幹之後的雞內金我們也不容小覷，一定要洗幹凈。
洗幹凈的雞內金，我們現在把它放在一旁備用。
接下來準備一根像我們胳膊粗細的白蘿蔔。購買蘿蔔的時候最好挑選不粗不細，捏起來比較有彈性的白蘿蔔，這種的白蘿蔔口感更好，水分充足。
準備好的一根白蘿蔔，我們從上面截下一小段，我這裏截了1/5下來。當然，如果你比較喜歡吃白蘿蔔的話，可以多切一點。
接下來的白蘿蔔，我們再把它切成這樣的薄片，蘿蔔片不能太薄，但是也不能太厚，太薄了的話還沒煮就已經很爛了，而且的太厚的話，數起來也不容易，浪費時間不說，還浪費天然氣，所以一般情況下，我們把它切成一公分厚度的薄片即可。俗話說的好「春天的蘿蔔塞人參」，常吃蘿蔔對人體有許多的好處。
但生活中很多人在吃白蘿蔔的時候都習慣性的將外皮削去，其實蘿蔔皮裏面的營養成分極高。這是蘿蔔皮，裏面有一股辛辣刺激的味道，這也是很多人都不喜歡蘿蔔皮的原因。
但是今天教給大家的這個方法，就算是連著蘿蔔皮，我們也能讓做出來的蘿蔔沒有一點點的辛辣味。
切好的蘿蔔片，我們把它放進碗中，接著用清水清洗兩次，將蘿蔔清洗幹凈。
洗蘿蔔片的時間不宜過長，不然的話容易導致其中的營養成分流失。
洗幹凈的蘿蔔片，我們現在把它放進砂鍋裏面，加入三碗清水，用小火把鍋裏面煮開，煮開後再煮上20分鐘，將蘿蔔煮軟。
20分鐘後，這個時候，我們站在鍋邊，就能聞到特別濃郁的蘿蔔清香味，特別的好聞。
現在揭開鍋蓋，把我們清洗幹凈的雞內金也加進來。
用勺子攪拌均勻，接著繼續蓋上蓋子，再煮上十五分鐘。15分鐘過後，現在我們把火關掉，讓他們上兩分鐘，兩分鐘後，現在揭開鍋蓋來看一下，可以看到剛才清澈見底的水，現在也已經變成了這種淺黃色，就像柳橙汁的顏色一樣。
趁熱把它盛出來，像裏面的蘿蔔，現在已經煮的非常軟爛，用筷子戳一戳就已經戳透了。
蒸出來之後，裏面的湯可以趁熱飲用，而裏面的蘿蔔喜歡吃的朋友也可以吃掉，不喜歡吃的話也沒有關系，因為煮了這麽長時間之後啊，蘿蔔和雞內金裏面的營養成分已經完全註入到了湯水裏面，喝湯也是非常不錯的。
不想吃裏面白蘿蔔和雞內金的朋友，我們可以把煮好的湯水過濾出來放入家裏面平時喝水或者是喝茶的儲存罐裏面，喝一點倒一點到金小杯子裏面，這樣喝起來就差非常的愜意了。
那麽咱們的雞內金搭配白蘿蔔，這樣做到底有什麽用處呢？相信很多人都特別的好奇。今天是正月十五過大年，到今天為止過年也就算結束了。
而過年期間，最近總是大魚大肉胡吃海塞，以至於導致很多朋友都感覺肚子不太舒服，那麽我們就可以試試，今天給大家分享的這個雞內金和白蘿蔔的做法啦。
小時候家裏面窮，很多好東西，只有在過年的時候才能吃到，所以每一次一到過年，大家都喜歡胡吃海塞，以至於很多人都感覺不是這個時候，媽媽也總會用雞內金和白蘿蔔這樣煮湯給我們喝。
不知道你小時候有沒有吃過呢？那麽你知道雞內金和白蘿蔔這樣搭配起來到底有什麽用處呢？歡迎在評論區留言討論。
在此祝大家元宵節快樂，感興趣的朋友可以收藏起來試一試哦。
其實像我們的雞內金，除了可以和白蘿蔔搭配之外，他還可以單獨碾成粉末，或者是炒脆之後泡水喝也是非常不錯的。
但是當雞內金單獨吃和搭配上其他食材一起食用的時候，自然用處也有所不同。
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