真的是豆腐比肉還好吃太太太香了！誰能懂這一口豆腐的含金量！豆腐一口下去都是滿滿的牛肉香湯汁，口口爆汁～牛肉也是軟爛入味！做的時候最好用牛腩️筋多吃起來更軟爛！趕緊收藏起來吧
準備食材
牛肉，老豆腐，大蔥，生姜，香料（香葉八角桂皮草果，家裏有什麽就放什麽）
步驟如下
牛肉冷水下鍋焯水，水開撇去浮末，再煮個兩三
分鐘撈出備用！
鍋裏燒菜籽油，放一勺豆瓣醬炒出紅油！然後把牛肉倒進去翻炒均勻，然後把蔥姜和香料倒進去炒香！加一勺鍋邊料酒炒香，兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油炒出醬香，再放幾顆冰糖進去，加夠開水蓋蓋小火燉兩個小時！
燉肉的中間這個時間把豆腐煎一下，煎至兩面金黃撈出備用！
牛肉燉好後放入豆腐，煮開後加點鹽調味，然後再繼續燉半個小時（鹹淡按自己口味來）
最後大火收汁即可～撒點綠色的裝飾下
真的巨巨巨好吃！這個湯汁再用來煮個面拌個飯真的絕了趕緊做去吧
