今天給大家推薦一道鮮香爽辣的江西小炒——利村牛肉～
它能有多好吃呢？江西網友說：發明這道菜的人配享太廟！外地網友們嘗過之後說：江西人們嘴都這麽嚴的嘛？不宣傳這個簡直是糊塗啊～
阿清嘗過以後也只有一個感覺：你可以永遠相信江西小炒！香辣又過癮，好吃又易做！
這道菜可以榮登我心目中下飯菜的前三了，真的，就是那種肉眼可見的食指大動，讓人有種想立刻打飯的沖動！
說了那麽多，口水又要流下來了，不說了不說了，直接上教程！
利村牛肉詳細做法：
一：腌制牛肉：
新鮮牛肉洗凈切薄片，加蔥姜水+生抽+蠔油+胡椒粉+澱粉+食用油抓拌均勻，腌制15分鐘～
二：詳細做法：
1:準備一個空碗，加2勺生抽、少許鹽、少許味精、一丟丟清水攪拌均勻備用～
2.油麥菜洗凈切段，再準備2勺辣椒面、適量小米 椒、蒜末放一起備用～
3:猛火寬油，下入腌制好的牛肉快速滑散，炒至變色後放入油麥菜和調料，最後倒入調變好的料汁，翻拌均勻就可以出鍋了～
江西小炒好吃的關鍵，就是火候的把握，火一定要急、猛，鍋氣十足，菜才會好吃～
大家一定要試試這個配方啊，絕對不會讓你失望的！！！
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