2023年是疫情過後不平凡的一年，企業界唱響高品質發展主旋律，社會消費對經濟增長促進明顯。具體到全國白
酒行業，電商銷售群星璀璨，新工藝、新產品層出不窮，供需兩側加深契合，美好生活進一步夯實。白酒是中國
特產，世界蒸溜酒代表之一。中國白酒有公認的十二大香型，每種香型白酒在歷史的長河中逐步形成了獨特核心
產區。其中，兼香型白酒的全國核心產區在中部地區的湘鄂贛皖四省。
中國兼香看中部，湖北白雲邊、湖南白沙液、江西全良液、安徽口子窖，分別代表了中部四省兼香型白酒核心產 區最高水平。江西兼香看全良，「全良」牌全良液酒，是江西全糧液酒業有限公司主導產品，自1958年建廠，已 有66年歷史。全良液酒是全省兼香型白酒唯一的江西老字號、江西名牌產品，曾榮獲第二屆曼谷國際名酒博覽會 金獎、第五屆亞太國際貿易博覽會金獎等諸多國內國際大獎。
2023年10月27日，第四屆中國白酒中南核心產區高品質發展大會在福建南平召開。在中南核心產區典型風格產品 品評會上，全良牌全糧液53%vol合天下脫穎而出，榮獲2023年度中國白酒中南核心產區標誌產品獎！這是全糧液 酒業在兼香型白酒領域斬獲的又一殊榮，進一步證明了「江西兼香看全良」的實力與口碑。在全糧人一以貫之的 工匠精神培育下，全良液兼香酒已形成醬濃諧調，幽雅馥郁，酒體豐滿，回味悠長的品質特點。
需要指出的是，兼香型白酒國家標準特指濃醬兼香型白酒，而不是其他什麽香型相兼。也就是說，根據國家標準 ，兼香型白酒是一種結合了濃香型和醬香型特點的白酒，不僅具有濃香型白酒的特點，還帶有醬香型白酒的風味 。近年來，眾多酒企紛紛打出各自的香型名號，令人眼花繚亂。其實，這些創意香型白酒，大體在十二種國家標 準香型之列，而有的所謂兼香酒，從國標意義上說並不屬於兼香型，只有濃醬兼香才是正解的「兼香型」！
江西全糧液酒業有限公司還是全省唯一同時生產兼香型與醬香型白酒的酒企。全糧液酒業的目標是「打造江西醬 酒第一品牌」，這方面的核心產品是「全糧醬酒」，已推出10年、15年、20年三款。2020年,「全糧醬酒」在第 105屆巴拿馬萬國博覽會上奪得金獎，這是對全糧液酒業三十余年致力於醬香型白酒研發生產成果的充分肯定，藉 此也實作了兼香型全良液與醬香型全糧醬酒雙雙摘取國際金獎的佳話！
據介紹，「打造江西醬酒第一品牌」的願景有兩層含義，一方面，江西全糧液酒業早在1989年就成功研制生產醬 香型白酒，是全省最早錨定醬酒生產的酒企，堪稱「第一」；另一方面，截至2023年，「全糧醬酒」已先後推出 四代產品，成為中國多糧醬香型白酒的創領者，亦堪稱「第一」。2023年，「全糧醬酒關鍵生產技藝及產品研發 」成果榮獲中國食品工業協會科學技術獎三等獎是最具說服力的註腳。
2023年11月30日，全國食品工業科技進步工作會議暨中國食品工業協會科學技術頒獎大會在南京舉行。會上隆重 頒發了2023「中國食品工業協會科學技術獎」，江西全糧液酒業有限公司呈報的攻關計畫成果「全糧醬酒關鍵生 產技藝及產品研發」榮獲中國食品工業協會科學技術獎三等獎；公司省級白酒資深評委、品質部部長蘇宏盛榮獲 全國食品工業科技創新傑出人才稱號。該獎項是國家科技部批準設立的中國食品行業科技含量極高的榮譽。
從產品國際金獎到國家級科技大獎，全糧醬酒以三十年如一日的不懈奮鬥，譜寫了中國白酒追求卓越的壯麗篇章 ，從研發生產時間維度到品質影響空間維度，全糧醬酒在江西醬香型白酒領域創造了多個「第一」，其錨定「打 造江西醬酒第一品牌」的目標願景，是令人信服、完全可以實作的。全糧液酒業也表示，未來將在科研方面持續 發力，不斷加快創新步伐，更好滿足消費者需求，為推動中國食品行業高品質發展再立新功！（饒贛豐）
