一、阿拉比卡(Arabica)
一種常見的高品質咖啡品種
二、羅布斯塔:(Robusta)
另一種咖啡品種，咖啡因含量較高
三、烘焙度
如淺度、中度、深度烘焙等，影響咖啡的風味。
四、萃取
從咖啡粉中提取出咖啡液的過程。
五、酸度
咖啡的一種風味特征，並非通常意義的酸。
六、醇厚度
咖啡在口中的質感和重量感。
七、風味
包括各種水果、堅果等味道描述。
八、回甘
咽下咖啡後口腔中的回甜感覺。
九、Crema
義式濃縮咖啡表面的一層棕褐色泡沫。
十、單品咖啡
單一品種或產地的咖啡。
十一、拼配咖啡
由多種咖啡豆混合而成。
十二、手沖
手沖:一種常見的咖啡沖泡方式。
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