今天給大家分享一個神仙做法，不包粽子，不烙餅，不煮湯圓，出鍋比粽子湯圓還要好吃，餡料留心，放半年也不會壞。下面跟著視訊一起看看我是怎麽做的吧。
推薦食譜：【糯米花生芝麻團子】
準備食材：糯米、花生、芝麻、白糖、桂花醬、豬油
制作步驟：
1.準備200g的糯米倒入大碗中，加入清水後輕輕地淘洗糯米，淘洗幹凈後，倒出淘米水，再次加入清水，浸泡糯米2個小時。
2.準備100g的花生米和50g的黑芝麻。將這兩種食材分別清洗幹凈，花生米控水撈出後放盤備用，黑芝麻則放入漏勺中瀝水。
3.鍋預熱不用放油，直接倒入花生米，用大火快速翻炒，直至花生米的水分炒幹，轉中小火繼續翻炒，直至炒熟炒香，炒至鍋內有劈裏啪啦的響聲時，輕輕一捏花生皮就能輕松剝開，花生就炒好了關火後盛入盤中放涼。
4.黑芝麻也倒入鍋中翻炒，直至鍋中有劈裏啪啦的響聲，芝麻變得翹起。這樣黑芝麻也炒好了，關火後放入盤中放涼。等花生和黑芝麻都放涼了，將花生皮輕輕搓掉，用篩網篩去未搓幹凈的花生皮，放入絞肉機中攪碎，把放涼的黑芝麻也倒入絞肉機中一起攪碎。
6.攪好倒入大碗中，加入一勺白糖、50g的桂花醬和50g的豬油，用筷子充分攪拌均勻，一直攪拌至餡料呈現絲滑的狀態即可。戴上一次性手套，抓取適量餡料揉成小圓球，放在盤中蓋上保鮮膜防止風幹。
7.300g糯米粉和50g大米粉混合均勻，加入150g開水和面，並用筷子攪拌均勻，攪拌至出現絮狀後開始揉面，再淋上一些開水，揉成偏軟的面團，取一塊面團用手捏成圓球後用大拇指按壓出一個窩窩來，放入團好的餡料，用虎口收攏包起來，收口處要捏緊實防止散開。
8.團好的糯米團子放入蒸籠中，中間要留有一定縫隙防止粘連在一起，上鍋蒸30分鐘即可出鍋享用。這樣做的糯米團子非常清香可口，裏面的餡料香甜還有流心，非常好吃到停不下來。吃不完的可以用保鮮膜包起來放到冰箱裏保存半年都不會壞掉！
