三杯雞，色香味俱全的美味佳肴！它色澤紅亮，肉質酥爛，香氣濃郁，十分下飯！豐富的調料賦予雞肉醇厚的味道，雞肉包裹著醬汁，香味十足，讓人垂涎欲滴，欲罷不能，值得制作！
需要準備的食材：
新鮮大雞腿兩個
生抽，老抽
生姜，大蒜
料酒，米酒
芝麻油
辣椒
九層塔（羅勒）
鹽，糖
詳細做法：
1.我們將兩個大雞腿洗幹凈，剁塊，然後浸泡一小時，泡出血水，淘洗幹凈，瀝幹水分，備用。
2.炒鍋中加入兩勺芝麻油，小火加熱，首先加入生姜片，一小把剝皮的整粒蒜瓣，充分煸炒出香味，大概三十秒，倒入雞塊，充分翻炒均勻，煸炒到雞塊呈現焦黃的狀態。
3.大概繼續煸炒三分鐘，我們加入兩勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一小杯米酒，充分翻炒均勻，大概五分鐘。
4.準備一個砂鍋，我們將翻炒好的雞塊倒進來，加入適量的清水，和食材齊平，大火燒開後，我們蓋上蓋子，轉小火慢慢燉煮20-30分鐘。
5.大概燉到一半的時候，我們加入辣椒和羅勒葉，蓋上蓋子，繼續燉煮。
6.時間差不多的時候，我們揭開鍋蓋，加入食鹽調味，然後我們大火收汁，雞塊軟爛脫骨，香氣四溢的的時候，雞塊出鍋裝盤！
三杯雞的香氣已經彌漫在空中了，讓人垂涎欲滴！美味大功告成！
