哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裏，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人
趕上周末，家裏兩個中學生都要在家吃早餐，不知不覺我堅持給孩子做早餐已經有十多年，從剛開始的手忙腳亂到現在的應對從容，還可以每天不重樣，中間經歷過太多失敗和挫折，但是長期堅持多樣化的早餐，讓孩子的體質有了明顯的改善，這也算是堅持的力量吧，現在孩子只有周末才能在家吃早餐，我自然要輕松不少，但是只要有機會，我還是會在家裏給孩子準備早餐。
今天的早餐：芒果奶昔，100%黑全麥的豆沙饅頭卷，香腸馬鈴薯泥沙拉，香煎大蝦，煎荷包蛋。
我家的早餐看過去會比較幹凈，吃得幹凈身體的負擔就越小，有些朋友可能會覺得這樣味道不好，其實不然，自己做的食物真材實料，制作過程中也沒有什麽添加劑，原材料也都是選的放心品質，越是這樣的食材制作方式就越簡單，食物的味道也不會差。
現在很多賣芒果的，昨天買了些新鮮芒果，今天早上拿了一個削皮去核，切成小塊，和純牛奶一起放入破壁機，用果汁鍵花兩分鐘打成無添加的奶昔，清爽可口，幹凈健康，比外面賣的芒果奶昔幹凈多了，我沒有另外加糖，孩子平時喜歡喝沒有味道的純牛奶，芒果的甜味已經夠濃郁了，所以沒有再加糖，如果你們喜歡吃可以加一些。
這個饅頭卷我用的是百分之百含量的黑全麥粉做的，黑全麥麥香濃郁，口感粗糙又夾雜著天然的香味，搭配香甜的豆沙來豐富口感，孩子超喜歡吃，做法就是饅頭的做法，把面皮搟成方形，中間擠上一條豆沙餡，包裹起來，用刀切成小劑子發酵，然後上鍋蒸熟即可。如果不喜歡黑全麥粗糙的口感，可以添加適量的面粉，估計只有平時健身或者比較註重營養健康的朋友才會喜歡吃純全麥的饅頭，還是黑全麥。
大蝦煎一下又快又好吃，我家孩子不喜歡剝蝦殼，我就提前把蝦殼去掉了，留了頭尾煎出來比較香，沒有提前腌制，直接下平底鍋煎，平底鍋裏刷一層油就可以，煎至兩面熟透就撒上鹽和黑胡椒粉調味，煎蛋又好吃。
煎完蝦還剩下一點油，我就又煎了兩個荷包蛋，雞蛋是老婆婆自己養的雞下的，沒有激素，怎麽做都好吃，我也沒有放太多調味料，只用了鹽來調味，雞蛋是我家早餐必備的食物之一，幾乎每天都有，它會以各種形態出現在餐桌上，可能蒸，可能煮，可能摻雜在其它食物裏。
早上蒸饅頭的時候，把家裏剩下的一個馬鈴薯也蒸了，切成薄片蒸起來快一點，蒸得熟爛點用勺子壓成泥，摻上沙拉醬，鹽攪勻，我又切了一個火腿進來，撒了一點黑胡椒粉就上桌了，也沒有做什麽特別的造型，淩亂一些也挺美，關鍵是孩子喜歡吃。
