「XO」，咱們稱之為「洋酒」，你知道兩個字母都是什麽意思嗎？「X」就是extra，是「格外的」的意思；「O」就是old，是「老的」、「陳的」意思；其實它代表著白蘭地的一個等級。
說到底，它代表著最上乘的白蘭地。然而，現實中很多人在喝XO，但是喝起來味道又很一般，這就不得不讓人質疑:「XO」是洋酒中最好的？事實上，答案並非如此。
在早期，XO是幹邑的獨家術語，代表最上乘。隨著時間地流逝，現在的xo已經失去了原有的意義。可以說，任何白蘭地都可以在酒瓶上標註「XO」，而且不代表最高級別。
也就是說，它僅僅代表著此酒的風格，就是「陳年風格更多」罷了。故，生活中絕大多數人都判斷錯了，建議愛洋酒的酒友多看看。那麽，到底怎麽選？方法有以下這幾個。
一、看品牌
選擇一款上等白蘭地，其品牌非常重要，這一點和選擇白酒很相似。在國內，茅台為何備受推崇？它的品質為何上乘？這和茅台酒廠息息相關，大的酒企其技術指定精湛。
故，白蘭地同樣，選擇時一定要認清白蘭地牌號，盡量選擇那些名牌或者大型企業的產品。究其原因，名企大企的硬體配套以及工藝技術等要優於普通酒企，品質有保障。
二、看配料
白蘭地的配料表非常重要，配料表上的所有資訊都為消費者選酒提供了幫助。故，消費者務必要看清楚這些資訊。真正的配料表，一般包括葡萄酒、酵母菌、水三種原料。
葡萄酒，要用特定品種的葡萄制成，品質達到一定級別才行。酵母，必須是活性酵母，保證品質才行。水是經過過濾達到一定要求的，在蒸餾前要把葡萄酒和水混合起來。
三、觀色調
辨別白蘭地的第三個方式就是觀色調。挑選白蘭地時，一定要檢視顏色和色調，這在一定程度上反映了它的品質乃至儲藏時間。一般情況下，優質的白蘭地其色澤赤金黃。
透過酒體看，顯得光燦晶瑩，澄清透亮。當然，一分錢一分貨，品質越好的白蘭地，其單價自然也很高。反之，酒液如果是瓦灰色或者暗紅色，說明品質差或者過期了。
喜歡白蘭地的朋友，不妨多看看。現實中，白蘭地一般都是有錢人身份的象征。對於普通人而言，自然以啤酒或者白酒為主。當然，白酒是中國特有的，受眾群體很多。
如果你對白酒感興趣，但又不知道哪款好喝，不妨讓我介紹一款，該酒名曰「國康1935」，源自貴州茅台鎮知名酒企國康酒業，是旗下的核心戰略產品也是優級坤沙醬酒。
釀制該酒的企業國康，這幾個優勢特別明顯:一是酒廠所處環境優勢。這家酒廠坐落於中國酒鎮——茅台鎮7.5平方公裏的優質醬酒核心產區，和茅台共享水源、氣候等。
這點上是其他酒企不具有的，可謂是得天獨厚。二是酒廠規模，至今已擁有全自動生產線2條，總酒庫30000平方，其中有制曲車間，包裝車間，紅糧糧庫等不少於200間。
此外，窖藏基酒超10000噸，分別有30年的，20年的，10年的，5年的。每一年，釀造的優質醬酒超2000噸。縱觀全國所有的酒企酒業，能達到這個規模的還真得沒幾家。
三是原料工藝，原料是紅櫻子高粱，僅僅貴州特有，這種高粱比普通高粱更適合釀造醬酒，其粒小，皮厚，結實，所含澱粉高達88%，所含單寧是2.5%，均高於普通高粱。
同時它還有普通高粱沒有的三大特性，即耐翻炒，耐高溫，耐蒸煮，經得起12987坤沙技術漫長而又復雜的考驗。有一點值得一提，即國康酒業擁有獨立的紅糧種植基地。
總面積超千畝，年產優質紅糧超數十萬斤。有了以上幾大優勢，釀出的成酒其品質無可厚非。開啟瓶蓋，香氣撲面而來，醬香撲鼻，茅香四溢，花香綻放，糧香也不斷。
幾味香氣交織層次鮮明，聞起來很舒服，很陶醉。倒出的酒液，色澤微黃酒花綿密，整個酒體飽滿豐盈，喝著富有醇綿甘潤、細膩爽朗、幽雅悠長之感，入胃暖暖化開。
這種耐人尋味的口感，難道不想體驗嗎？當然，價格很便宜，當做口糧美酒自然很合適。
