山藥米漿：提高小米的營養吸收度早餐是一天中最重要的一餐，我們都知道小米粥是一種非常健康的早餐選擇。它香甜可口，而且富含營養。但你知道嗎？小米不僅可以煮成粥，還可以和山藥一起制作成米漿，這樣可以使小米的價值和口感更上一層樓，並且更容易被孩子吸收。
山藥米漿的制作並不復雜。首先，準備好小米、山藥、枸杞和適量的清水。將山藥去皮切塊，然後與小米和枸杞一起放入豆漿機中，加入適量的水並啟動程式，待程式結束後加入適量冰糖調味即可。這樣制作出來的山藥米漿口感細膩，味道極佳。
為什麽要選擇山藥米漿而不是傳統的小米粥呢？其實，山藥中含有豐富的黏蛋白，有助於增加食物的黏稠度，提高口感的同時也更易於消化吸收。而小米本身富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等多種營養成分，制成米漿後更容易被人體吸收。
因此，山藥米漿不僅口感好，而且能夠充分釋放小米中的營養成分，對於孩子的健康成長尤為重要。當然，在制作山藥米漿時也有一些小技巧需要註意。首先，選用新鮮小米，並且在清洗時輕柔處理，不要過度搓洗以免流失營養成分。
其次，在處理山藥時建議佩戴一次性手套，以免發生過敏反應。另外，制作米漿的水量和時間要根據自家豆漿機的特性來進行調整，可以根據個人口味添加適量冰糖進行調味。總的來說，山藥米漿不僅口感細膩，而且營養豐富，特別適合作為早餐食用。
山藥的加入不僅提高了小米的口感和營養吸收度，還增加了食物的營養價值。因此，學會制作山藥米漿，可以為家人帶來更健康、更營養的早餐體驗。試試制作山藥米漿吧，讓每一個早晨都從餐桌開始。
參考資料：1.【山藥的營養價值與食用方法】，作者：林麗霞，來源：【中國食物與營養】，日期：2019年。2.【小米的營養價值及食用功效】，作者：張濤，來源：【中國食品與營養】，日期：2018年。
