都說冬吃羊肉賽人參，這到了冬季，怎麽也少不了羊肉爐，一邊吃羊肉，再加上各種配菜，暖心暖胃又滋補。
在阿青龍蝦，夏天吃龍蝦，冬天吃羊肉。來上一鍋已經煮好的羊肉，上桌就可以吃起來。滿滿一桌128足夠三個人吃，真是太實惠了。
超大鍋的羊肉爐，裏面還加了白蘿蔔、玉米、紅棗、枸杞，一上桌就聞到了香味。配菜有娃娃菜、廈門泡面、豆泡、金針菇、白蘿蔔，先喝湯再吃肉，最後放配菜。
這裏的羊肉肥瘦相間，幾乎都是中排肉，軟而不爛，入口鮮嫩，真是好吃極了。而且羊肉性溫，入冬作為禦寒、進補再適合不過了。
加了白蘿蔔的湯頭很清，清淡的湯頭並不會寡淡無味，入口羊肉的鮮味十襲味蕾，特別的滋補。最後的羊肉湯一定要煮一份廈門泡面，帶著羊肉湯汁的泡面是精華所在，每一口都那麽鮮香。
這裏除了羊肉爐，還有烤羊棒、羊肉串、羊排、羊蹄等。
烤羊棒骨特別適合」大口吃肉、大口喝酒」的一道菜，羊棒骨上的肉超大塊，蘸上孜然，香味十足，肉質飽滿，每一口都那麽滿足。
雖然到了冬天，在阿青也是有小龍蝦的，我們點了一份十三香蝦尾，懶人不用剝殼的一道好菜。蝦鮮肉彈，美味，一口一個太過癮了。
阿青在廈門有很多店，這次我們去的是明發旗艦店，遠遠就看到店裏人氣滿滿，煙火氣十足。我們選擇坐在室外，邊吃著羊肉邊聽著大家豪情萬丈的聲音及傳來的歌聲，超接地氣的。在這裏感受生活的煙火氣，感受自然的淳樸風，難怪人氣爆棚。
月lthyu帶你吃廈門
