一年之計在於春,春天是萬物復蘇的季節,同時氣溫多變,身體的毛孔張開,很容易感染燥邪,內火上升,從而使皮膚、呼吸道幹燥,很容易感冒、咳嗽等,甚至便秘。所以有人說「春天不去燥,臉色就長斑」。
所以,春天飲食養生,以清淡為主,多喝水,多吃水果蔬菜,補充維生素,多吃滋陰潤燥的涼性食物,比如蜂蜜、銀耳、梨、馬蹄、甜瓜等,降火又去燥。
曬曬我的一人食,蒸蒸煮煮,精致好吃又滋潤,遠離「春燥」和「黃臉婆」,以內養外,比再貴的化妝品還管用!
網友:太養生了!
這一碗是木瓜馬蹄銀耳羹,不用加糖,甜蜜蜜哦,非常滋潤!
馬蹄,在我們這邊也叫荸薺,有''地下雪梨''、''江南人參''的美稱,是名副其實的「潤燥之果」。最好吃的是荔浦馬蹄,地標食品,又大又脆又甜,生吃也超級好吃。
馬蹄性涼,有生津去痰、潤肺涼肝的作用,而且高鉀低鈉,富含膳食纖維,促進腸道蠕動,防止便秘,春天吃太需要了!
其實我是很喜歡生吃馬蹄的,不過,聽網友說好像馬蹄生活在水裏,表皮可能臟,煮熟就沒有了,那就熟吃吧。
哈哈,有事沒事蒸幾個,現在煮著吃,突然發現,比生吃還要好吃呢。
木瓜,維生素c與胡蘿蔔素特豐富,生津止渴,消食健脾,還有潤膚美容的功效,而且據說還在某方面能豐那個啥,哈哈,反正你懂的。
其實,不管木瓜有沒有某方面功效,但是甜甜的,超好吃是實實在在的。搭配「平民燕窩」銀耳,不用另外加糖,吃起來甜甜的,多健康呀!
同時,去春燥又解毒,讓皮膚減少皺紋,面色紅潤,活力四射啊!
嘿嘿,最近還迷上了鴿子蛋,每餐吃2個,蛋白爽滑,蛋黃細膩,真的好好吃呀!
鴿子蛋小小的,價格比雞蛋貴多了,但是很補啊,蛋白質比雞蛋高,營養豐富多了,吃1個鴿子蛋,等於吃10個雞蛋呢!
還烤了一個煙薯,就當主食吧,哈哈!
地裏長出的甜品,滿滿都是蜜汁。
不過,現在天氣熱,新鮮的煙薯千萬不要堆在泡沫箱裏。我就是因為偷了一下懶,一箱煙薯全部爛了,心痛死了!
還燙了一點青花菜,脆脆的,我特別喜歡。
馬蹄呢,我喜歡買大一點的,知道為啥嗎?
因為削皮方便啊,哈哈!
告訴你一個快速去皮的方法,先用削皮刀削一圈,再把底部和頂部各切一刀,速度很快哦。
把馬蹄切成小塊。
順便再偷吃一個,真是甜啊,太好吃了!
銀耳,可以用新鮮銀耳或本草銀耳,不用浸泡,加入馬蹄,煮30分鐘左右,軟糯出膠。
如果是幹銀耳,需要提前泡發,再切碎,燉的時間也要很久,至少1個小時起。
木瓜切開,去皮去籽,再切成小塊。
當然,木瓜是可以生吃的,很甜很好吃的。
最後加入木瓜,繼續加熱5分鐘左右。
不過,木瓜本來就可以生吃,如果喜歡顏值高一點,不喜歡糊糊的,同時木瓜成熟度又比較高,1~2分鐘,意思一下就好,哈哈!
燉銀耳的時候,煮鴿子蛋。
鴿子蛋殼薄,很容易裂開。所以煮的時候小火加熱煮沸,立刻關火,燜幾分鐘就可以了。
我試過,哪怕是用燜燒杯加開水,也可以燜熟,鴿子蛋小小的,很容易熟的。
抽空燙個青花菜,就可以上桌了!
很好吃,很營養哦!
唯一的遺憾是,晚上沒有太陽,拍照太醜了,拍不出它的美啊!