雞胸肉，最好吃的做法是它，我不接受反駁，不信你看孩子愛吃不
健身運動的時候聽到旁人的對話意思是說雞胸肉真的好難吃，但為了塑身減脂還是天天堅持。轉頭看到一張健身房樓下速食店的廣告海報，上面赫然是雞排、漢堡和雞米花一類的東西。
想起我家小孩每回必點雞米花的那個饞樣，一樣的食材不同的做法。受眾人群不同感受感覺也完全不一樣，有的人嫌棄雞胸肉難吃有的人覺得雞胸肉就是一美味。
從營養上來看雞胸肉是非常好的蛋白質來源屬於優質肉類，所以經常吃點雞胸肉對於健康和成長是有很好的作用的。根據所需要大家可以使用不同的做法去品嘗它，但要說那個做法最好吃。我個人投雞米花一票，不接受反駁。
雞米花外脆裏嫩的口感加上番茄醬的味道簡直是完美，也難怪小孩子喜歡吃。很多家長也知道雞胸肉的好但礙於外賣的「健康性」不敢讓孩子吃，為此自制其實也是很容易的事情。只需要簡單的三個步驟就能完成一份美味好吃的雞米花，做法教程分享大家看看。
雞米花
食材：雞胸肉3塊、麵包糠1小包、雞蛋清1個、雞精1小匙、黑胡椒粉少許、鹽1小匙、油炸澱粉4大匙
制作步驟：
1、雞胸，健身愛好者的最愛。雖然水煮柴的要命，還是吃得不亦樂乎。雞胸亦是小孩子的最愛，就那麽點還賣那麽貴蘸番茄醬吃卻又無法抗拒。
同樣的雞胸，有不同的愛好族群。同樣的雞胸，不同的烹飪手法有不同的口感和味道。所以雞胸好不好吃，主要取決於您的做法。
雞胸買回來之後，清洗幹凈然後劃割切成雞丁備用。把切好的雞丁放入盤中，然後加入少許的黑胡椒粉、鹽、雞精腌制15分鐘或者更長的時間如此才會入味好吃。再加入一個雞蛋清，適量的油炸澱粉攪拌成為半濕糊的狀態。
2、然後把所需要的麵包糠提前準備好，目前市場上有白麵包糠還有黃麵包糠兩種。白色的是大家經常吃的那種，黃的經過油炸之後成色比較好看。至於使用哪一種，取決於看您的愛好。
把雞丁倒入一個大盆中，然後加入麵包糠攪勻。使所有的雞丁，全部裹上一層麵包糠。
4、鍋熱多點的油，待油溫升高至7分熱的時候。抖一抖雞丁上多余的麵包糠，然後放入慢慢油炸至微褐色即可出鍋。油炸的期間可偶爾一兩次撈出油面再放回去，這樣吃起來的口感會更好也不需要高油溫復炸一次。
5、吃的時候，根據口味喜好可以搭配美乃滋或者番茄醬。自制雞米花，一次吃到爽。
地主小貼士：
1、雞丁不要切得過大或過小，大致在1.5至2厘米內即可。
2、雞丁經過腌制一會才能入味，這樣吃起來更有味道。
3、麵包糠不論使用哪一種都可以
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