隨著春節的臨近，濃濃的年味撲面而來，中國的南方和北方在過年這天都會準備充滿地方特色的年夜飯。
不管南方和北方，年夜飯都是非常的豐盛，都是充滿特色的美食，讓人垂涎欲滴，欲罷不能。
真正的美食色香味俱全，不光吃起來美味可口，就連欣賞也是一種享受。
接下來讓我們欣賞一下，中國比較有特色的幾種年夜飯，第一種中國南方的客家盆菜。
圖片來源於網路
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南方客家盆菜在廣東比較流行，制作方法是先把雞鴨肉放上調料煮熟，蘿蔔蓮藕腐竹等素需菜進行焯水。
然後先把蘿蔔蓮藕腐竹等素菜，鋪到盆下面，上面擺雞鴨魚肉以及各種海鮮。再把煮雞鴨魚肉的湯混合起來，加上蠔油淋進盆裏味道非常鮮美，一盆豐盛的盆菜制作完成。
第二種特色年夜飯燴菜。
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燴菜在中北部比較流行，燴菜的做法比較簡單，就是自己喜歡吃的菜煎炒烹炸之後一鍋燴。確切的說燴菜在年夜飯只是一個配菜，年三十晚上肯定還要再做幾道硬菜。
第三種特色年夜飯火鍋。
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火鍋流行於川渝，火鍋的特色就是調變符合自己喜歡的湯鍋，現煮現吃新鮮營養。
在氣溫較低的新年，一家人團團圓圓圍著熱氣騰騰的火鍋，邊吃邊聊既有濃濃的年味兒，又有濃濃的親情。
朋友們你們哪裏的年夜飯有什麽特色，歡迎評論區留言。
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