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中國難吃的十大早餐,你吃過嗎?

2024-02-01美食

第十:河南的胡辣湯
河南人的一天,是從一碗胡辣湯開始的。每天清晨,一碗熱騰騰的胡辣湯,搭配上幾個美味的包子,是這個中原大省獨有的風景線。不過對外地人來說,胡辣湯的外觀和口感可能讓他們望而卻步。黏黏糊糊的外觀就足以令人倒退三丈,辣味十足的口感也讓許多外地人難以下咽。但對於河南人來說,這是一種無法抗拒的美味,他們每年三百六十五天每天吃都不會覺得膩味,即使身在外地,也會懷念這一口家鄉的味道。


第九:北京的炒肝
炒肝上榜是沒有爭議的。這種源於北京的傳統名小吃,在老北京人心目中具有很高的地位。每天早晨,一碗熱氣騰騰的炒肝,就是北京人早餐桌上最常見的美食。吃炒肝的時候,老北京人喜歡沿著碗邊小口吸溜著喝,將肝、大腸和蒜汁一起吸入嘴中,再配上兩個肉包子,就是北京人吃早餐的標準操作。但對外地人而言,炒肝不說是噩夢,起碼也不是啥好東西。外觀黑乎乎、黏黏糊糊就不說了,口感也實在很難讓人把這一碗跟「美味」兩個字聯系在一起。


第八:廣東的腸粉
來廣州喝早茶,或者去路邊小店吃早餐,腸粉都是一道不可錯過的經典小吃。新鮮現做,口感爽滑,淋上一層靈魂小醬汁,味道還是相當不錯的。但對外地人來說,腸粉的分量實在讓人一言難盡,說它不夠塞牙縫都算客氣的了,甚至可以用絕望來形容了。尤其北方來的朋友,沒有三五份根本吃不飽,他們覺得廣東人扣扣搜搜的,一點沒有富裕大省的氣勢。


第七:甜豆腐腦/鹹豆腐腦
對北方人來說,豆腐腦實在談不上難吃,甚至可以說是最好吃的早餐之一,除了甜豆腐腦。但對南方人來說,不管是那個店的豆腐腦都好吃,除了鹹豆腐腦。在中國的飲食文化中,北方人更偏愛鹹豆腐腦,而南方人則更愛吃甜豆腐腦,地域性在豆腐腦這道美食身上體現得非常鮮明,體現了中國南北飲食文化的差異和沖突,也揭示了人們對於口味的不同偏好。


第六:天津的狗不理包子
狗不理包子,一款承載著天津歷史和文化底蘊的美食,但風評真是一言難盡。本來嘛,皮薄餡足、口感細膩的狗不理包子,味道其實倒也還行,起碼沒那麽難吃吧,就是一種相當普通且平凡的報紙,但他們家的服務態度卻歷來飽受爭議。許多外地遊客不僅抱怨其價效比低——味道麻麻地、價格死貴死貴——服務態度更是令人不爽。


第五:湖北的武漢熱幹面
武漢人的一天,是從一碗熱幹面開始的。武漢熱幹面作為湖北最著名的早餐,具有深厚的歷史文化底蘊,在湖北人尤其是武漢人心中具有無可取代的地位。熱幹面制作工藝復雜精細,費事費勁,而且調料十分獨特,風味當然也是十分感人。但對外地人來說,熱幹面那種幹幹的口感,和一股濃郁的芝麻味,實在令人難以下咽。幹,就是它最大的問題。


第四:廣東的竹升面
老西關美食之光,竹升面。很多老廣州的一天,是從一碗竹升面開始的。作為一種歷史悠久的傳統面食,竹升面的制作技藝非常復雜,傳統竹升面需要全程手工,費時費力,央視【舌尖上的中國】曾經對竹升面進行過報道,師傅光著膀子在竹竿上搖來晃去,滿頭大汗。透過紀錄片的宣傳,竹升面聲名鵲起,許多外地人來廣州打卡都會嘗試一番,但結果嘛,一言難盡。老廣州人對竹升面是真愛,一年三百六十五天,天天吃不膩,但對外地人來說,竹升面難言美味,比泡麵也好不了多少。味道太過於清淡,就是它始終走不出廣東的根源。


第三:北京的面茶
面茶是老北京的傳統早餐,自古以來就以其獨特的口感和風味備受歡迎——備受北京人歡迎。對老北京人來說,每天早上吃一碗熱騰騰的面茶,就感覺是身體被註入了一股動力,渾身充滿能量,足以應對一天繁重的工作。但在外地人眼裏,面茶不僅外觀不雅,味道也真的是一言難盡。尤其令很多外地人看不慣的是,老北京人特別喜歡端一碗黏黏糊糊的面茶,邊轉邊吸溜,還發出一種令人渾身不自在的吸溜聲,可怕啊,相當可怕。


第二:廣西的螺螄粉
廣西人愛嗦粉,廣西人也擅長做粉。桂林米粉、南寧老友粉、欽州豬腳飯、北海海鮮粉,當然也包括如今風靡全國的「黑暗料理」螺螄粉。作為廣西柳州地區的一種特色小吃,螺螄粉素來就以其濃郁的螺螄湯、散發著臭味的酸筍和豆腐泡征服了許多重口味吃貨。但對於那些吃不慣螺螄粉的人來說,螺螄粉的味道真是一言難盡。怎麽說呢,螺螄粉跟榴槤有點像,愛吃的人愛得要命,不愛吃的人呢,不要說吃了,就是聞到那股味道就像拔腳就跑。


第一:北京的豆汁兒
中國最難吃的早餐,基本上是沒有任何爭議的。就是再排100次,也還得是老北京的豆汁,也只能是這一碗豆汁。雖然很多老北京人覺得這一碗深得他們的心,每天早晨配上兩個焦圈一起吃,頓時渾身充滿能量,活力四射,渾身抖擻,但對外地人來說,這一碗真是要命。許多吃貨甚至表示,北京的豆汁就跟「泔水」差不多,無論如何也是喝不下的。在中國吃貨圈流傳一句話:敢喝北京豆汁的,都是真的猛士,敢於直面慘淡的人生。