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一碗湯 ——肝腎系列之一

2024-01-10美食

蓮子芡實瘦肉湯

適合人群:男性

材料:瘦肉350克,蓮子、芡實各少許。

調料:鹽適量。

制作方法:1肉洗凈,切件;蓮子洗凈,去心;芡實洗凈。②瘦肉汆水後洗凈備用。

③將瘦肉、蓮子、芡實放入燉盅,加適量水,鍋置火上,將燉盅放入隔水燉1.5小時,調入鹽即可。

海馬幹貝豬肉湯

適合人群:男性

材料:瘦肉300克,海馬、幹貝、百合、枸杞各適量。

調料:鹽適量。

制作方法:1瘦肉洗凈,切塊,汆水;海馬洗凈,浸泡;幹貝洗凈,切段;百合洗凈;枸杞洗凈,浸泡。2將瘦肉、海馬、幹貝、百合、枸杞放入沸水鍋中慢燉2小時。③調入鹽調味,出鍋即可。

蟲草花黨參豬肉湯

適合人群:男性

材料:瘦肉300克,蟲草花、黨參、枸杞各少許。

調料:鹽、雞精各3克。

制作方法:

1、瘦肉洗凈,切件、汆水;蟲草花、黨參、枸杞洗凈,用水浸泡. 2、鍋中註水燒沸,放入瘦肉、蟲草、黨參、枸杞慢燉。3、2小時後調入鹽和雞精調味,起鍋裝入燉盅即可。