根據習俗來說，二十四個節氣，每一個節氣都有與之相對應的食物。
驚蟄時期天氣回暖，此時正處於暖春時節，最容易發生春困，多吃點紅豆對身體益處非常多。特別是對於女性而言，暖春養生季，經常吃點紅豆還有補氣養血的功效。
女人天生愛吃甜食，今天給大家帶來一道熱量低、味道好，而且還能補血的小甜品。
因為我知道，春天到了，愛美的女人們又開始吃雜糧減肥啦，減脂期間，各種豆類是最佳的谷物來源，他們不僅可以給人體提供優質的蛋白質，同時，它們的熱量比精米白面低很多！將他們做成各種糕點，既可以當主食代餐，肚子餓了的時候用來哄哄腸胃，一點負擔都沒有呢！
長假過後，多吃點粗糧來調理下身體吧，不節食，配合運動，讓假期增加的體重慢慢回歸正常。
其實只要做法選對了，粗糧雜豆也可以很美味呢。
今天的這道紅豆糕，軟糯爽口，淡淡的甜味配上粉糯的紅豆顆粒，一口下去非常滿足，糖的量很少，是一道減肥也可以吃早餐哦，嘴饞的時候吃上一片， 超滿足呀！
做法不難，一起來看看吧——
【紅豆糕】
主料 紅豆500克 西米500克
輔料 糖40克 糯米粉300克 水適量
做法：
紅豆用清水泡一個晚上，去掉雜質和幹癟的顆粒，然後再充分清洗幹凈。
西米用水浸泡20分鐘，瀝幹，泡好的西米比較松散，不要用手去攪拌，直接將水瀝出來即可。
泡好的紅豆倒入電飯鍋中，加入跟平時煮飯差不多量的水，用電飯鍋煮熟，直接用煮飯程式就可以了。
將煮好的紅豆倒出來，稍微瀝幹水分，將西米也倒入紅豆中，攪拌均勻。
紅豆西米中倒入糖和糯米粉。
直接用手將紅豆西米和糯米粉揉勻，用手抓一抓，能成團就可以了，不必過度揉撚。
將粉團倒在面板上，抓盛長條後，搓勻。
將面團分成兩份，放入刷了油的蒸板上，大火蒸15分鐘就可以了。
蒸熟後的紅豆糕變得晶瑩剔透，特別漂亮，剛蒸熟的時候很粘手，可以將鍋蓋揭開，放涼後再取出來，切片食用。
小貼士：
西米不要浸泡太久，二十分鐘左右就可以了，浸泡好的西米很軟，所以不要用手去抓揉，操作的時候直接倒入紅豆中混合起來即可。
西米和紅豆用勺子或者筷子攪拌均勻，讓西米和紅豆充分混合，蒸出來的紅豆糕才不會散開。
剛蒸好的紅豆糕很粘手，一定要充分放涼再切片擺盤食用。
