自己在家做冰棍，要比做冰淇淋簡單，因為不用熬煮牛奶蛋黃也不用中途還要拿出來攪拌打發。但如果想口感做得好吃，有兩個材料還是比較重要的。第一個是老酸奶，可以賦予冰棍比較濃厚的口感。第二個就是淡鮮奶油，不但增加奶香味，也會讓果汁變得醇厚。畢竟如果只用果汁做，出來的就是凍得硬邦邦的冰碴子了。雖然材料夠天然，但口感並不佳。所以要麽準備上一包老酸奶，要麽就買一盒淡鮮奶油備用，這樣做出來的冰棍口感才最佳。
份量：六個
時間：冷凍六小時以上，制作15分鐘
材料：芒果三個，獼猴桃一個，老酸奶400克左右，淡鮮奶油100克左右，煉乳20克。
開始做嘍
1、我做的時候用了五個模具，所以圖裏的材料會看起來比較多。這兩個最簡單的芒果、酸奶冰棍，只需要用到老酸奶、芒果，獼猴桃、淡鮮奶油，煉乳這些材料即可。將芒果切丁，獼猴桃也切出幾個薄片來備用。
2、取差不多200克的芒果肉，然後加入150克的老酸奶，50克的淡鮮奶油，10克的煉乳，放到攪拌機裏打成細膩的芒果糊糊備用。
3、之後將老酸奶也倒入攪拌機中，大約250克，然後加入50克的淡鮮奶油，再加入10克煉乳，打發均勻。芒果果泥和酸奶液都打發好以後記得嘗嘗味道，根據自己喜歡的甜淡再調整下口味。
4、我用的學廚模具，提前將冰棍的手柄插進模具裏，之後取幾片獼猴桃和幾個芒果丁先貼在有花紋的那一面上，可以略微按壓下讓水果跟模具貼的更密實些，避免過會倒入果泥後浮起來。
5、這裏要註意下，放入手柄時，這個帶卡位槽的應該是放在模具裏面的。我第一次用的時候就是放反了，直接沒法脫模。
6、酸奶口味的冰棍模具也是這樣先把水果片鋪好。
7、之後在紫色的這個模子裏緩緩地倒入打好的芒果果泥即可，不要倒得太滿了，因為過會還要蓋蓋子，太滿了容易蓋子黏住冰棍表面就不好看了。倒完果泥後，表面再鋪點獼猴桃片芒果丁裝飾即可。
8、酸奶味的也是冰棍液倒進去。如果冰棍液做的比較厚，可以用勺子抹平一下表面。之後蓋上蓋子，放到冰箱裏冷凍6小時以上，徹底凍硬了再拿出來吧。
9、我是一大早做的，被孩子們催啊催的，大概凍到下午三、四點拿出來試了下已經都變硬了，你有條件的話最好是凍過夜。
10、開始脫模吧。冰棍剛拿出來還是比較硬的，可以先扯一下模具的四個邊，讓冰棍先和模具邊緣分離開。之後先把離冰棍手柄遠的那頭給脫出來。
11、之後再將整個冰棍脫出來，一邊脫一邊往上推冰棍兒柄部份，最終讓整個冰棍分離出來。
12、這兩個模具脫模很簡單的，只需要徹底凍硬就可以了，基本零失敗。
脫模出來後，我家娃兒就迫不及待的開吃了，感覺他們更喜歡吃芒果味的，畢竟芒果本身就比較甜，又加了厚酸奶和淡鮮奶油進去，口感比較醇厚了，而且黃色搭配獼猴桃的顏值也好看。
