進入陽春三月，終於感受到春天的氣息，冷空氣終於走掉了，迎來非常暖和和的天氣，雨水開始增多，這個時候的身體免疫力低下，嗓子容易不舒服，感覺每天都沒有力氣。春天是萬物復蘇的時候，陽氣最盛，我們容易出現口幹舌燥，皮膚非常幹枯，這個時候要從飲食方面調理，平常多吃一些清淡的蔬菜，多喝一些鮮美的靚湯，幫助身體補充水分和營養，讓身體變得強壯。今天為網友們推薦一款湯品——娃娃菜肉丸湯。做法超級簡單，湯品很鮮美，趕快收藏起來哦。春天，這湯要經常吃！簡單省事，營養全面，不懂吃可惜了。
【娃娃菜肉丸湯的詳細做法】
食材清單：選購新鮮娃娃菜兩顆（娃娃菜是一種味道清甜的蔬菜，富含大量的維生素和水分，營養價值很高，一般可以用來涼拌，炒著吃或煮湯，非常受減肥者的喜歡），挑選新鮮豬肉裏脊320克（豬肉裏脊是豬肉的精華部位，肉質是最嫩的部位，鮮嫩美味，可以用來炒肉絲或肉片，還可以做成肉丸子，吃起來非常美味），香蔥若幹根，生姜一大塊，冷水和溫開水少許，少許紅薯澱粉，輔食油和食用油少許，原味醬油少許，兩個馬蹄果，雞精和食鹽少許，胡椒粉半勺，其他調味品。
具體制作步驟：
1：提前選購好娃娃菜，豬肉和其他食材，先把娃娃菜的葉子掰下來，葉子用流水沖洗幹凈，切成若幹小塊，控幹表面的水分。
2：先把生姜切成細絲，香蔥洗凈去掉蔥須，切成若幹細蔥花，幾個馬蹄洗凈去皮，切碎成細末，豬肉末裏面加上一些馬蹄，能夠讓肉丸子更好吃。
3：先把豬肉裏脊清洗幹凈，去掉多余的筋膜，切成若幹小塊，豬肉放入料理機，將豬肉餡處理成豬肉餡，也可以直接用刀剁碎成肉餡。
4：豬肉餡和馬蹄放在一個容器裏，加上少許玉米澱粉，加上原味醬油一勺，也可以加上一個蛋清，加上食鹽和胡椒粉，滴入食用油，將豬肉餡抓至均勻，放入一些生姜絲，腌制大概10-15分鐘。
5：另外起鍋，鍋中加上適量開水或清水，將其煮煮沸騰，調到小火燉煮，用手將豬肉餡搓成肉丸子，全部一次性下鍋，將其煮至沸騰。
6：下入一些娃娃菜，加上味極鮮半勺，等待娃娃菜煮至變軟，加上胡椒粉和食鹽調味即可，撒上蔥花點綴，這款娃娃菜肉丸湯就制作完成了。
娃娃菜肉丸湯是一款營養美味的湯品，主要選用娃娃菜和豬肉制作而成，豬肉和馬蹄搭配，肉丸子很有彈性，湯品鮮美倍增，喝起來不覺得油膩，老少皆宜，給我們身體提供大量的營養，這樣才能順利度過春天。
網友們，你們是否掌握這款娃娃菜肉丸湯的正確做法嗎？（文中的配圖全部出自網路）
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