在國內龐大的白酒市場上，一說到茅台想必大家都知道。但如果說起習酒這款酒，可能許多人未必就知道了。
習酒是一款具有深厚歷史文化底蘊和卓越品質的白酒。它以其精湛的釀造工藝和優質的原料，融合了千年文化積澱和現代科技創新，每一瓶酒都是對中華傳統工藝的尊重和再現。
歷史背景
習酒的歷史可以追溯到1952年，當時貴州省仁懷縣工業局購買明代傳承下來的殷家酒坊，並招募工人創辦酒廠。
1977年，酒廠由貴州省商業廳糖酒公司接管，並更名為「貴州省習水酒廠」。
1981年，習水酒廠開始恢復和研制生產醬香型大曲酒新技術。
1983年，新研制的大曲醬香型白酒經過省級鑒定，正式命名為「習酒」，並由中國著名書法家陳恒安題寫品牌名。
1992年，習水酒廠進行體制改革，成立貴州習酒總公司。
1998年，貴州習酒總公司正式加入茅台集團。
2022年，由貴州省委省政府決定組建成立貴州習酒投資控股集團有限責任公司。
產品特點
習酒以當地的優質糯高粱為原料，小麥制成高溫大曲，經過堆積糖化、二次投料、八次發酵、九次蒸餾、密封貯存、精心勾兌等復雜工藝制成。
習酒秉承中國醬香白酒的傳統工藝，采用純糧固態釀造，具有「微黃透明、醬香突出、醇厚豐滿、細膩體凈、回味悠長、空杯留香持久」的典型風格特征。
習酒越陳越香，品質隨著貯存時間的增長而提升，遊離的酒精分子越來越少，對身體的刺激也越來越小。
釀造工藝與環境
習酒采用傳統的固態發酵工藝，註重原料的篩選和處理，以及長時間的窖藏陳釀。
習酒鎮位於貴州省北部邊緣的赤水河流域中下遊，擁有得天獨厚的地理、氣候、土壤和水質條件，為釀酒微生物的繁衍提供了良好的生長環境。
文化價值
習酒不僅是一款優質的白酒，更承載著豐富的歷史文化內涵和中華民族的文化記憶。
習酒致力於做具有深厚文化底蘊的民族品牌，以君子文化為統領，凝練了以「崇道、務本、敬商、愛人」為核心價值觀的君品文化體系。
酒，作為文化的載體，與文學同樣承載著豐富的情感和思想
在中國悠久的歷史長河中，酒文化一直占據著舉足輕重的地位。
習酒與金庸精神之間有著獨特的聯系，這種聯系不僅體現在酒文化的傳承與創新上，更在於兩者所共同追求的文化內涵和精神風貌。
金庸先生的武俠作品中，酒同樣是英雄豪傑們情感的寄托，是江湖情懷的載體。習酒窖藏作為中國傳統酒文化的代表之一，巧妙地將酒文化與武俠精神相結合，傳遞出一種積極向上、銳意進取的精神風貌。
習酒與金庸精神都強調了對品質的追求、對文化的傳承與創新以及對社會的責任與擔當。這種共同的價值追求使得習酒與金庸精神在各自領域內都取得了卓越的成就和廣泛的影響力。
習酒透過傳承與創新酒文化，將金庸精神中的率真、坦蕩、為國為民的擔當精神融入企業文化和產品中，為消費者帶來了獨特的文化體驗和精神享受。
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