鴨脖真啃不動 了！比牛肉還貴！
從邊角料到奢侈品！鴨脖以後還能買的起嗎？
你發現沒，不知從什麽時候鴨脖開始論盒賣！25可以買一只街邊烤鴨，30未必能買到一盒鴨脖一只鴨子除了鴨肉便宜，其它的一上稱沒有兩位數下不來！最被人詬病的一點就是喜歡強行加成，說30拿40，說40拿60的策略來盈利，知乎關於這方面的回答！
無一例外全是討伐之聲！現在都成賣鴨貨的行業潛規則了，步子邁大了！漲價太快！吃貨們的薪資哪裏跟得上！所以平替貨應運而生！
樓下今年新開了個衢州鴨頭，在他到來之前，這裏早有周黑鴨，
絕味鴨脖，曹氏鴨脖入駐！半年過去小黑走了，小味倔強的支撐每次見都門可羅雀！ 唯獨衢州鴨頭！客人絡繹不絕！裏面三個人都忙不過來，問經營秘訣就是便宜！量大！每月8號滿26送20！加上周圍是大學城！學生互動性高！一傳十十傳百，他能脫穎而出不是沒道理的！另外的幾家店員一個人都綽綽有余，平常連個外賣單子都見不到！
年輕人不喜歡啃鴨脖了？不是不愛吃實在囊中羞澀！
過去窮人吃的東西全變成窮人吃不起了，從群眾中來但脫離群眾的，終會被群眾拋棄！無論是過去狗不理包子，還是今天的鴨脖！道理一樣的！上手做過鴨貨的都明白裏面有多暴利！50塊錢的鴨貨，30的鹵料，20的人工，
算下來自己弄才10塊錢一斤，你網上買都是論盒裝！不能散稱！美其名曰鎖鮮！這比強行加秤更讓人煙霧！鴨的零部件漲了，
唯獨那些啃鴨脖的人錢包薄如蟬翼！就是個解饞的小玩意兒，動不動買點就100加，一次頂的上一周買菜錢了！你說這鴨貨抹金粉了怎麽那麽貴！一些邊角料能賣出十倍的價格。學生時代圖個新鮮偶爾買點，後來工作了掙得錢全貢獻給鴨脖店裏，現在學聰明了網上教程一抓一大把，隨便找個老師傅抄作業，鹵出的味道都不差！鴨翅9塊9一斤 鴨脖14，1斤14，鴨爪貴些包2斤20元，一包鹵藥6元，馬鈴薯蓮藕海帶結。爐子架好，柴火不要錢，滿滿一大鍋不到百元，大火煮開，換小火燉煮，定個鬧鐘不到時間不用管。重點還管夠！不是鴨脖啃不起自做更有價效比！
鴨脖為什麽變貴了？25兩百克，100塊一斤！
生鮮鴨脖才14塊一斤！消費群體變多了，吃這些零嘴，女性是消費大頭！追劇時的必備，休閑娛樂時的小鹵味，主打就是過個嘴硬不長肉~~像兔頭一樣，沒火時5塊錢一個 火了後，連生鮮兔頭都變貴了~~後邊資本看到
鴨脖的潛力，再加上加盟店如雨後春筍開！無論你是一線城市，還是十八線小縣城，但凡是個小吃聚集地，你總會看到鴨脖店存在！被捧紅就漲價急於變現的鴨脖店們，忽略一自己消費者的核心需求！便宜好吃才能走得久！售價個位數，你是我的白月光，售價兩位數，我覺得衢州鴨頭味更香！你成為鹵味刺客註定會涼涼！身為國民小吃你要搞清楚自己的定位！
選擇違背初心！收益暴跌只是時間問題！可惜再怎麽漲價終遭反噬！那些品牌考慮的不是成本多少錢，而是顧客能接受多少錢！你漲人走，後悔想留不好意思早跑沒影了！
所謂 刮洗燒皮燎鴨毛，燉熟去骨肉親料。鹵味出香飄十裏，追劇酒桌算佳肴
