7月15日是頭伏，有錢沒錢，牢記「吃1肉1瓜1豆」，祛濕消暑還強身
到了7月15日就是頭伏了，也叫初伏、入伏。從這天開始，一年中最熱的三伏天也就開始了，在這幾十天的日子裏，不光高溫，還潮濕悶熱，也是最難熬的時候。而此時也正是調理身體的好時機，所以，我們這時候的飲食就要註意了，除了少食厚膩辛辣和寒涼之外，要以清熱、消暑、祛濕和增強體質為主。建議，不管有錢沒錢，都要牢記吃1肉1瓜和1豆，祛濕消暑強身，平安入伏。
入伏吃1肉~雞肉
民間有「頭伏一只雞，一年好身體」的說法。進入了伏天之後，炎熱加劇，身體受到的損耗也會增大，這時候就要適當進行滋補，以強健的體格來應對一年中最熱的三伏天。而雞肉屬於溫性食物，高蛋白，增強免疫還強身，伏天吃它正適合。
雞肉蘑菇燉粉條的做法：
1，需要準備的食材：雞腿，幹蘑菇，粉條，馬鈴薯
2，把幹蘑菇泡軟，洗凈；雞腿剁成塊後洗去血水，撈出來控水
3，炒鍋裏加植物油，放雞塊大火煸炒至菜汁變得清亮，再放蔥姜和八角炒香，加料酒去腥，加醬油炒上顏色
4，倒入沒過雞肉的開水，倒入蘑菇，燉18分鐘
5，把馬鈴薯去皮後切成塊後拌入鍋裏，上面鋪上粉條，別攪動。燉12分鐘，加蒜末提味，關火
入伏吃1瓜~冬瓜
俗話說「春吃芽，夏吃瓜」，伏天是暑熱和濕熱最盛的時候，最應該常吃的是冬瓜。冬瓜，性微寒，被稱為「利水瓜」，消熱、祛濕，補充水分。
南煎丸子燒冬瓜的做法：
1，需要準備的食材：肥瘦豬肉餡，冬瓜
2，把冬瓜去皮去瓤，洗凈後切成塊。肉餡裏加入蔥姜末、白胡椒粉、鹽、生抽，順著一個方向攪到細膩起黏
3，炒鍋裏加入植物油燒熱後轉小火。用湯勺蘸水後舀肉餡成肉丸，下入鍋裏，然後按壓至微扁。中小火煎到兩面變黃
4，加入清水，倒入冬瓜，加鹽和醬油，燒至菜汁剩不太多的時候，即可關火
入伏吃1豆~綠豆
民間一直流傳著「頭伏一碗綠豆湯，解毒去暑賽先仙方」的說法。綠豆性寒，清熱解暑還敗火，是夏季不可多得的好食材，有錢沒錢都要常備點。
綠豆薏仁湯的做法：
1，需要準備的食材：綠豆2把，薏仁米1把，西瓜皮適量
2，把綠豆和薏仁米洗凈，倒入電燉鍋，加入清水，先浸泡一夜。然後再煮1小時
3，把西瓜皮去皮，去掉裏面的紅瓤，洗凈後切成小塊，再煮十幾分鐘，即可關火。喜歡吃甜的可以中途加冰糖
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