吃過臘八粥
就離過年不遠了
置辦年貨成了蘇州人的頭等大事
最近年宵花銷售迎來高峰
蝴蝶蘭、杜鵑、山茶等
紅火喜慶、寓意吉祥的年宵花
成了新年花卉市場的主角
新春將至
蘇州人過年有哪些必備年貨？
快收好這份清單
對照著準備起來
鹹
魚
腌
肉
俗話說「無鹹貨，不年味」
雖然現在能買到現成的
但有一些老蘇州還是喜歡
自己買來雞鴨魚肉
用鹽、醬油各種材料腌制
各有各味，各家各愛
圖源：好玩蘇州
若家中不便腌制的話
在蘇州的人氣菜場逛一逛
也都能采買到香腸、鹹肉等臘味
有了臘味，年才有了年味兒
圖源：嗨在蘇州
蜜
餞
炒
貨
為了迎接春節假期
許多蘇州家庭都會準備
一個顏色喜慶的糖果盤
用蜜餞炒貨填滿
蘇式糖果品種繁多
松仁粽子糖是不變的經典款
輕松糖、輕糖胡桃、芝麻薄皮等
也都品質上乘，各有滋味
圖源：好玩蘇州
蘇州人愛吃炒貨可是出了名的
尤其是臨近過年
到炒貨店稱瓜子的隊伍
能把小店塞滿
圖源：嗨在蘇州
瓜子、花生、開心果都是少不了的
再來點酸甜可口的蘇式蜜餞
還有香脆金黃色的慈姑片、蛋黃花生……
過年親朋好友圍坐一圈
邊吃邊聊著家長裏短
嘴巴吃不停，過年更有味
爆
魚
蛋
餃
春
卷
蘇州人過年有許多美味實惠的食材
都能在菜場「配齊」
不過在出發之前
建議大家準備好大袋子
好把年味「一網打盡」哦！
爆魚因為「年年有余」的好彩頭
成了餐桌上的必備美食
油鍋裏一炸
再澆上鹹甜濃郁的湯汁
酥脆松軟又香甜可口
圖源：好玩蘇州
蛋餃顏色金黃形似元寶
和魚丸、肉圓、蔬菜一起
是煮暖鍋的必備
也有人家習慣自己做
一個煤爐，一把代代相傳的鐵勺
配上精心調變的肉餡
攤制出新年的美好與希冀
蘇州人過年可以沒有餃子
但是一定會出現春卷
雖然超市裏有包好的春卷
但老蘇州們總愛自己動手包
餡心可葷可素，可鹹可甜
薺菜肉餡、豆沙餡或者糕團都可以
包好後放進冰箱
想吃的時候拿出來熱油一炸
黃脆香酥，餡鮮味美
圖源：好玩蘇州
糕
團
點
心
蘇州人每個季節都有糕團
過年的時候
就輪到桂花糖年糕
豬油年糕、糯米小圓子登場啦
桂花糖年糕和豬油年糕
蒸來吃或者切片油炸都好吃
甜蜜軟糯，充滿了年味
小圓子與糖年糕塊和橘瓣同煮
就是年初一必吃的橘絡圓子
圖源：好玩蘇州
八寶飯寓意四平八穩，闔家美滿
以糯米、豆沙為主料
上面鋪上紅綠絲、蜜棗、金桔
在年夜飯最後壓軸登場
一人一勺，美滿收官
圖源：蘇州市文廣旅局官微
鹵
菜
熟
食
蘇式鹵菜花樣繁多
醬肉、醬鴨、熏魚、羊糕、叉燒
鹹草雞、豬頭肉、幹切豬肚等
都是深受老蘇州喜愛的人氣品種
若你不知道該如何挑選的話
找一家門口大排長龍的老字號鹵菜店
跟著老蘇州買買買，就對了！
圖源：好玩蘇州
貼
花
對
聯
臨近春節，氛圍感也不能少
到市場裏買點紅包、福字
還有春聯和各種年味擺件
龍玩偶、小龍船、龍燈……
熱熱鬧鬧的中國紅搭配來年的生肖
「龍元素」文創產品
已在蘇州年貨市場上唱起了主角兒
每一張年貨清單的背後
都是對新年的期待和祝福
中國年
值得我們花一整個臘月
去準備、去慶祝
除了上面寫到的
還有哪些是你家必備的年貨？
快來評論區分享！
素材：好玩蘇州、江蘇微旅遊、嗨在蘇州
來源：名城蘇州網
