「人間煙火氣，最撫凡人心。」生活中最簡單的快樂，也許就在這一日三餐間。在閔行區吳涇鎮，各色早餐層出不窮，隱匿在街頭的「晨間選單」，一早就準備好了為大家註入滿滿的動力……清晨6點，大街小巷已經飄出了誘人的香氣，快跟著小編一起來感受晨間「碳水炸彈」帶來的快樂吧！
東東早點
地址：尚義路750號-1室
營業時間：5:00—12:00
「要不要刷醬？」「來！你的餅和胡辣湯！」伴隨著一聲聲響亮的吆喝，東東早點已經開始熱鬧起來，店內食客絡繹不絕。這家位於尚義路永德路路口的東東早點是吳涇早餐店中的「後起之秀」。他家的醬香餅、雞蛋餅、胡辣湯還有鍋貼，都頗受歡迎。
而其中醬香餅加胡辣湯是公認的標配。酥脆可口，醬香濃郁的餅子配以濃稠通透、辛辣鮮香的湯汁，「懂經」的市民還會胡辣湯，頓時，吸飽了湯汁的餅皮變得糯軟，濃稠的湯汁掛在面餅上，入口酸酸辣辣，回味酥香滿溢，口感變得更加豐富。
老板介紹，醬香餅的醬料是讓餅口味濃郁的秘訣，除了大蒜、老姜和洋蔥等辛香料，還佐以「獨門秘方」，做早餐生意一般來說格外辛苦，每天淩晨兩點就要開始做準備工作了，和面、磨豆、調醬……日復一日，但想到只要能給周邊市民送上每日的第一餐，也是一種簡單的「小幸福」。
老板淩晨就備足用料
「一碗八寶粥，一個茶葉蛋，沒漲價吧？」這是年後第一次光顧的市民陸先生。「放心吧！老價格，老味道！」實惠的價格，豐富的品類也是東東早點在一眾早餐店中「突出重圍」的原因。如果早上時間趕不及到店也沒關系，外賣服務一樣可以把熱氣騰騰的早點送到手中。
大王鍋貼
地址：寶秀路653-1號
營業時間：6:00—20:00
要論早餐界的「常青樹」，上海人對鍋貼是情有獨鐘的。作為吳涇鍋貼界的「重量型選手」，就一定要去「大王鍋貼」看看了，他家可是吳涇市民心中的Top1。老板的鍋貼技藝由大王鍋貼的創始人王在祥先生親自傳授，王在祥專註於上海本幫點心20余年，老板作為他的學徒自然也是習得了做好鍋貼的要領。
話不多說，小編馬上替大家嘗嘗這傳說中的大王鍋貼！只見飽滿的半月牙在鐵鍋裏「滋溜滋溜」地冒著熱氣，油亮誘人，這些鍋裏的鍋貼好像內建生命力，一個個呼之欲出，讓人聞著味就垂涎欲滴。
剛出鍋的鍋貼香氣撲鼻，一口咬下去，薄底酥脆焦香，所謂焦香不同於「糊香」，火候的均勻掌握十分關鍵。皮薄而潤，柔韌卻不粘牙，滿滿的肉餡筋而不柴，填入了些許肥肉增加了入口的滑嫩感，肥而不膩。
最絕的要屬這湯汁，心急的市民朋友可千萬當心，別被這滿滿的一包湯汁燙了嘴，湯汁和內陷的比例恰到好處，更突出了食材本味，加上厚薄適中的鍋貼面皮和酥脆底邊，口口生香，這鍋貼絕對是「專業」的！
店裏還有鍋貼的最佳搭檔——咖哩牛肉粉絲湯，以牛肉原湯打底，咖哩增鮮，粉絲晶瑩爽滑，搭配湯汁浸潤的油豆腐，鮮香四溢。不僅如此，咖哩湯裏的牛肉片也非常實在，一碗下來，滿足！
鍋貼和粉絲湯的神仙組合
還有店裏純手工制作的湯圓，據說賣得很好的是鮮肉和黑洋酥兩種口味。下好的湯圓，皮子光滑鋥亮，帶著一點勁道，黑樣酥磨得很細膩，入口絲滑，鮮肉的內餡緊實彈牙，鮮中帶甜。當問起市民為什麽喜歡吃這家的湯圓時，「糯呀！他家的皮子真的糯，芯子又香，很嗲的！」
四大金剛餅王
地址：寶秀路680號
營業時間：3:00—11:00、13:00—21:00
要說早餐屆的「扛把子」，小編的每個基因都在為「四大金剛」吶喊！在當今各色早點花樣百出的「早餐賽道」，位於吳涇寶秀路上的「四大金剛餅王」堅持做傳統早點已經26年之久……而下午檔的「餅王」更是「吳涇網紅」，吸引許多市民專程從很遠的地方趕過來，「餅王」暫且留著下回分解。這會兒，讓我們一起尋著上海人記憶深處的味蕾香氣，走進這家「小辰光」的味道吧。
「四大金剛」說的是大餅、油條、豆漿和粢飯。細分起來，大餅可分為甜大餅和鹹大餅，豆漿可分為甜、鹹、淡三種，粢飯則分為粢飯糕和粢飯團，各個品類根據喜好隨意搭配，可以吃出不同風味。
一走進店面，桶裝爐子裏的大餅噴香撲鼻，油條竄得金黃，根根挺立飽滿……買根油條，啊嗚一口，酥脆蓬松，配上一口「豆腐漿」，口感香醇，「咪道」嗲。更有隱藏吃法大餅配油條，把油條一折為二夾在大餅裏，香脆又有嚼勁，「老上海」稱之為「一副大餅油條」。金黃酥脆的粢飯糕四角尖尖，被炸得外脆裏軟，還有一股蔥香……更多美味，還要等你自己來一探究竟。
當問起她家油條酥脆的秘訣，老板娘爽朗一笑，「談不上啥秘訣，就是好的食材加對的手法。油和面粉我都挑最好的，只希望大家吃得好我就開心了。」短短幾句，足見老板娘對食物的用心。
市民當場就美滋滋地吃了起來
「我就住附近，吃她家油條好幾年了，真的好吃！」「這家好吃又方便，一碗甜豆漿，一個茶葉蛋，小孩早上的營養也夠了。」無論老年人還是小孩子，原來平常的一頓早餐也能讓人蕩漾出歡喜。老板娘還溫馨提示，打包帶走的油條千萬要敞開，別紮上塑膠袋，不然水汽會讓油條變軟，影響口感。
這麽好吃的油條，小編也忍不住拍照打卡啦
「早餐人」的用心，將簡簡單單的一餐變成了有滋有味的日子，讓每個早晨充滿香甜和喜樂，為市民開啟每一天的「未完待續」。每一個平凡的日子，或許，一根油條、一兩鍋貼、一張煎餅就能一掃陰霾，讓心情在美食裏得到緩解和放松…...說了那麽多，還不快起床行動，也許你能收獲的不僅僅是一頓美食呢！
