第七章 小雞小雞咕咕噠
冬筍是立冬前後由毛竹的地下莖,側芽發育而成的筍芽,因尚未出土,筍質幼嫩,口感極佳,完全可以代替幹蘑來做澆頭的鹵汁。
天還未亮,喬喜拿上了鐮刀背上了竹筐朝著大山出發。
入冬後的天亮得晚,喬喜按照記憶來到了山腳下的一片竹林裏。
借著微光,喬喜一眼就瞧見了不遠處一顆矮矮胖胖的筍子,她趕忙跑了過去,蹲下了身用鐮刀扒開了泥土。
她並沒有連根砍下冬筍,只取得可食用的一節,這樣一來冬筍還會再長出來。
喬喜剝開了外皮露出了白嫩嫩的筍子,她咬了一口,純天然無公害的冬筍,鮮嫩多汁,口感極好。
有了鮮嫩的冬筍代替幹蘑,喬喜相信味道會更好。
她用了半個時辰,在竹林裏挖了滿滿一背簍的冬筍。
正準備下山的時候,一陣「咕咕」的叫聲,吸引了喬喜的註意力。
她尋著聲音的方向走了過去,枯枝爛葉上星星點點幹了的血跡,喬喜俯下了身,扒開了樹葉和枯枝,竟看見了一只褐色黑喙的小雞。
小雞像是受到了驚嚇似的,連忙向枯葉裏縮了縮,喬喜這才發現小雞的腿上還滲著血。
她小心翼翼地伸出了手:「小家夥,別怕,我不會傷害你的。」
小雞似乎聽懂了喬喜的話,窩在枯葉裏不動了。
她捧起了小雞,從懷裏拿出了手絹,包紮了小雞受傷的腿,然後放進了懷裏,這才下了山。
李雲娘一覺醒來,天已大亮。
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她醒來沒看見喬喜,摸索著衣裳趕忙起了床。
剛打了簾子,李雲娘就瞧見了喬喜推開院門走了進來。
喬喜朝著阿娘甜甜一笑,「阿娘,西山那邊的竹林裏有好多冬筍,我挖了滿滿一筐呢,一半用來做豆花澆頭,一半晚上做油燜冬筍,味道可鮮可甜了,保準小鳴兒能多吃兩個窩頭。」
聽見女兒又上山了,李雲娘腦中立馬浮現出了喬喜被村民們擡下山的時的畫面,她心裏一陣後怕:「阿娘不是不讓你上山了嘛!你咋不聽呢!」
喬喜知道李雲娘是關心自己,「阿娘,你瞧,我這不是好好地回來了嘛。」
瞧見女兒全須全尾的回來,李雲娘松了一口氣,走到了喬喜的面前,戳了一下她的腦門:「你呀……真不知道叫阿娘說你什麽好。」
李雲娘看見喬喜的懷裏鼓鼓囊囊的,剛要詢問她懷裏揣的是什麽,就見到了一只小雞鉆了出來:「哪來的竹山雞?」
她仔細地看了看,又道:「還是只小母雞。」
喬喜邊卸下了背後的背簍邊回道:「我下山的時候撿的,阿娘,我想放在咱家雞棚裏養著。」
「成啊,說不定還能下雞蛋,到時候給你奶奶補身子。」
她簡單地打掃了一下雞棚,放了一些幹草,又用院裏的石磨輦碎了些癟豆子餵給小雞。
「喜兒在家嗎?」
喬喜聽見有人叫門,趕忙把手裏的碎豆子撒在雞棚裏。
她拍掉了手上的殘渣,走到大門口開啟了院門,「三伯伯,您咋來了?」
李三伯手裏拿著個大碗,朝著喬喜嘿嘿一笑,說道:「這不,你三伯娘沒吃夠你做的豆花,讓我特意趕早來和你多買些。」
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