導語：寒冷的三九天即將到來，為了保持 健康 ，我們不僅要註意保暖，還要合理調整飲食。 蛋白質 是免疫力的重要來源，因此，在這個三九天裏，我們建議多吃一些高蛋白食物來 增強免疫力 ，預防疾病。本文將為大家介紹5款高蛋白食物及其制作方法，讓我們一起 健康 度過這個冬天吧！
雞蛋——肉末蒸雞蛋
雞蛋作為一種常見的高蛋白食物，含有豐富的營養物質。 蒸雞蛋 是一道簡單卻 美味 的做法。首先，將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽並攪拌均勻。然後倒入1.5倍溫水，再次攪拌均勻。將蛋液上的泡沫去除，蓋上 保鮮膜 ，並紮幾個小孔。將碗放入鍋中，蒸煮約8分鐘。同時，將豬肉洗凈剁成碎末狀，加入適量的油炒熟。加入蒜末炒出香味，再加入適量的生抽、老抽、白胡椒粉和鹽，翻炒均勻。最後將炒好的肉末鋪在蒸好的雞蛋上，繼續蒸2分鐘。撒上 蔥花 即可享用。
擴充套件：
雞蛋是一種營養豐富的食物，富含 蛋白質 、脂肪、 維生素 和 礦物質 等。 蛋白質 是構成 人體細胞 和組織的重要成分，具有 增強免疫力 、促進修復和生長的作用。此外，雞蛋中還含有豐富的 維生素 A、 維生素 D和 維生素 B群，對於維持正常視力、骨骼 健康 和神經系統功能起著重要作用。因此，適量食用雞蛋有助於 提高免疫力 ，預防疾病。
羊肉——蔥爆羊肉
羊肉 是寒冬中備受推崇的暖身食材，也是一種優質的高蛋白食物。 蔥爆羊肉 是一道非常下飯的菜肴。首先，將大蔥清洗幹凈，斜刀切成小段，將 蔥白 和蔥綠分開。 羊肉 洗凈切成薄片，加入料酒、白糖、鹽、 孜然粉 和澱粉攪拌均勻，腌制10分鐘。加油的鍋燒熱，放入 蔥白 翻炒出香味，然後倒入 羊肉 翻炒至變色。最後加入蔥綠翻炒，再加入適量的生抽即可。
擴充套件：
羊肉 是富含 蛋白質 和 維生素 B群的肉類食品。 蛋白質 是人體構造和維持生命活動所必需的重要物質，能夠增強人體的免疫力，幫助抵抗疾病。此外， 羊肉 中還富含豐富的 維生素 B群，能夠維護人體的神經系統功能、提高機體抗疲勞能力。因此，適量食用 羊肉 有助於 增強免疫力 ，抵抗寒冷天氣帶來的不適。
牛肉——粉絲蒸牛肉
牛肉 作為一種高蛋白食物，含有豐富的營養物質。 粉絲 蒸牛肉 是一道 美味 可口的 家常菜 。首先，將 牛肉 沖洗幹凈，切成薄片，然後加入生抽、蠔油、白糖、鹽、澱粉和蔥姜汁攪拌均勻，腌制15分鐘。將 粉絲 放入碗中，加入冷水浸泡10分鐘，然後剪成小段，鋪在盤子裏。將姜末、小米椒圈準備好。腌制好的 牛肉 放在 粉絲 上，放入蒸鍋中蒸煮15分鐘。最後撒上 蔥花 ，淋上燒熱的油即可食用。
擴充套件：
牛肉 是一種具有高 蛋白質 、低脂肪的肉類食品。 蛋白質 是構成 人體細胞 和組織的基本成分，對於 增強免疫力 、修復組織和促進生長發育非常重要。此外， 牛肉 富含豐富的 維生素 A、 維生素 B群和 礦物質 ，有助於維持皮膚的 健康 、促進骨骼和牙齒的發育、調節新陳代謝。因此，適量食用 牛肉 有助於 提高免疫力 ，增強抵抗力。
豌豆——豌豆炒臘肉
豌豆是一種既 美味 又營養的 蔬菜 ，也是一種含有較高 蛋白質 的食物。豌豆炒臘肉是一道簡單又開胃的菜肴。首先，將豌豆去殼並清洗幹凈。將臘肉刷洗幹凈，切成薄片。將幹辣椒沖洗一下，切成小段。加油的鍋燒熱，放入臘肉片煸炒，炒至肥肉部份變成透明色，然後倒入幹辣椒繼續炒出香味。接著倒入豌豆翻炒2分鐘，再加入適量的生抽繼續炒勻。最後加入適量的清水，蓋上鍋蓋燜一小會兒，直至豌豆熟透，然後迅速翻炒幾下即可出鍋。
擴充套件：
豌豆是一種富含 蛋白質 、 膳食纖維 和 維生素 C的 蔬菜 。 蛋白質 是構成人體的重要成分之一，對免疫功能的正常運作起著重要作用。此外，豌豆中的 膳食纖維 可以促進腸道蠕動，維持消化系統的正常功能。 維生素 C有助於 增強免疫力 ，預防感冒和其他疾病。因此，適量食用豌豆有助於 提高免疫力 ，保持 健康 。
香菇——香菇素鮑魚
香菇 是一種常見的高蛋白食物，也是 素食 者的重要選擇。 香菇 素鮑魚 是一道 美味 的 素食 菜肴。首先，將新鮮 香菇 去蒂，使用刀在 香菇 上劃井字。然後將生抽、老抽、蠔油、鹽、澱粉和清水攪拌均勻，調變好料汁。準備好 蔥花 、蒜末和小米辣椒圈。加油的鍋燒熱，放入 蔥花 、蒜末和小米辣椒圈煸炒出香味。然後倒入劃好井字的 香菇 ，翻炒均勻。接著倒入調變好的料汁，蓋上鍋蓋煮約5分鐘，直至 香菇 熟透，湯汁稠化即可。
擴充套件：
香菇 是一種富含 蛋白質 、 膳食纖維 和 礦物質 的食物。 蛋白質 是構成 人體細胞 和組織的重要成分，有助於 增強免疫力 、修復組織和促進生長發育。此外， 香菇 中的 膳食纖維 可以促進腸道蠕動，維持消化系統的正常功能。 礦物質 是人體必需的營養物質，能夠維持骨骼和牙齒的 健康 、調節新陳代謝。因此，適量食用 香菇 有助於 提高免疫力 ，增強抵抗力。
