蘇州，意境中的「江南水鄉」，烏篷船在小橋流水間穿梭，白墻黛瓦的園林在歲月靜好中矗立。走進蘇州，就如同走進一首詩，一幅畫。然而，想要真正體驗這座城市的韻味，其實離不開味蕾的沖擊。
首先要說的是 蝦仁混沌 。在蘇州，混沌在各個面館十分常見，比如華蓋面館、老蘭面館都有出售。蝦仁混沌別看名字簡單，制作起來卻頗有講究，采用鮮嫩蝦仁、嬌滑雞蛋和細膩豬肉丁，口感鮮美，湯醇香濃。它適合各種口味的人群，尤其是喜歡海鮮味道的朋友。
第2種： 桂花豆沙小圓子 。這種甜品是秋天特有的，最佳的品嘗場所便是「平江路」、「觀前街」，來這裏的朋友可以順便感受一下蘇州老街的風情。豆沙香甜，桂花清香，小圓子口感滑爽，綿密之中帶著微微的桂花香，讓人一試難忘。適合喜歡甜食，尤其是中式甜點的朋友。
第3種： 西園寺素面 。西園寺，位於蘇州一座古老的寺廟，這裏的素面以清淡、鮮美而聞名。面條勁道，搭配的菜香味美，尤其是那種素鴨，讓人回味無窮。
第四種待介紹的美食是 桂花糕 。桂花糕作為蘇州的傳統小吃，口感細膩軟糯，甜而不膩，桂花的香味恰恰好，讓人回味無窮。這個糕點的最好的品嘗地點便是蘇州的松鶴樓和華亭酒家。適合所有喜歡甜食，特別是熱愛傳統吃貨的朋友們。
第五種要重點介紹的是 松鼠桂魚 。不同於其他地方的糖醋魚，松鼠桂魚以玲瓏的外型和獨特的口感，宛如極致藝術，轟動了整個美食圈。糖醋魚的口感酸甜可口，魚肉鮮美，外酥裏嫩，選用桂魚慢慢炸，再用糖醋來提味，常讓人回味無窮。這款美食適合所有人群，特別是愛吃魚的朋友。
第六種美食是一道傳統的淮揚菜 ，被譽為滿漢全席的 獅子頭 。在蘇州，有許多老字號餐廳如十全街的王魁擔當解說人，更貼近公眾口味的的松鶴樓的獅子頭同樣美味。它選用五花肉剁碎，加入竹筍、香菇燉制而成，口感酥爛，醇香四溢。適合喜歡燉菜，喜歡重口味的朋友。
第七種美食是鮮肉月餅 。不同於廣式的月餅，蘇州的月餅以鮮肉為餡，皮薄餡鮮，酥軟可口。在觀前街的榮寶齋，湯包粥店就能品嘗到。適合所有人群，特別是喜歡鹹口小吃的朋友。
最後一道美食則是東坡肉 ，原名「東坡燜肉」，因宋代蘇州名臣蘇東坡而得名。選用經過45個環節處理的五花肉，口感軟糯，白裏透紅，慢慢地入口即化。松鶴樓的東坡肉很有名，一嘗過後便令人難忘。適合喜歡紅燒肉，喜歡細致品味食物的朋友。
說到東坡肉的歷史，那就得提一下宋代的文豪蘇東坡了。其實，在最初，這道菜並不叫東坡肉。據說，東坡肉的故事發生在南宋年間，蘇東坡當上杭州知州後，便勸農耕稻，推廣水田，作法是在春天開田，秋天收稻，讓老百姓住在農田旁邊，積極種稻。他還規定，春耕結束，大家在一起做一場飯菜，號召大家來參加，他自己親自下廚，做了一道糖醋五花肉。
這道肉烹飪得非常好吃，大家都誇他做菜的手藝。於是，這道菜就在杭州流傳開來，後來被當地人命名為「東坡肉」，以紀念蘇東坡對當地農業做出的貢獻。所以說，蘇東坡不僅是傑出的文學家，他的烹飪技術同樣出眾。而東坡肉這道菜，則是他留給後世的一道美食遺產。
