大家都知道南瓜可以清蒸或熬煮,如果買的南瓜品種好,那南瓜裏面的南瓜子也是碩大飽實的,清理出南瓜子,日光下散開,暴曬一兩天,能去殼直接吃。
再者,大型超市米面散貨區,有專門賣去殼純南瓜子,價格不菲,這是因為南瓜子營養價值高。所以這次介紹下南瓜子的吃法與食用的好處及營養。
南瓜子可生吃或熟吃,具體如下:
1.生吃:直接吃去殼南瓜籽,口感好。
2.熟吃:南瓜子可以炒熟後食用,口感更加香脆。可以將南瓜子放入鍋中,用小火炒熟,也可以用烤箱烤熟。
3.煮湯:南瓜子可以用來煮湯,增加湯的營養價值。可以將南瓜子和其他食材一起放入鍋中,煮成湯後食用。
4.煮粥:南瓜子可以用來煮粥,增加粥的營養價值。可以將南瓜子和米一起放入鍋中,煮成粥後食用。
另外,南瓜子含多種營養物質,以下是它的營養成分和食用好處:
營養成分:
1.南瓜子含有豐富的蛋白質,是一種優質的蛋白質來源。
2.南瓜子含有較高的脂肪,其中不飽和脂肪酸的含量較高。
3.南瓜子含有一定量的碳水化合物,主要是澱粉和膳食纖維。
4.南瓜子含有豐富的礦物質,如鉀、鎂、鋅、鐵等。
5.南瓜子含有多種維生素,如維生素B1、B2、維生素E等。
吃南瓜子的好處:
1.降低膽固醇:南瓜子中的不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇水平。
2.保護前列腺:南瓜子中的鋅元素可以促進前列腺的健康。
3.促進消化:南瓜子中的膳食纖維可以促進腸道蠕動。
4.增強免疫力:南瓜子中的維生素E、鋅元素可增強免疫力。
5.改善睡眠:南瓜子中的色胺酸可促進睡眠,緩解失眠。
南瓜子雖好,但食用過量會引起發胖、腹脹等健康問題,胃熱人群或會出現不適感,所以適量吃些即可。