【奧爾良蒜香烤排】
準備食材：排骨，蔥姜蒜，料酒，生抽、蠔油、奧爾良粉、澱粉
1、把我們準備好的排骨先清洗幹凈，把洗好的排骨吸幹水分
將排骨去水後放入盆中，加入蔥姜蒜、料酒、奧爾良粉、醬油、蠔油和澱粉，攪拌均勻，腌制大約一個小時。
3、把空氣炸鍋調至180°，排骨放進去烤制20分鐘，烤制12分鐘後翻一下面
4、我們再更換一下烤盤，繼續烤制10分鐘，然後我們撒上白芝麻和蔥花就可以開吃啦
【蔥爆牛肉】
準備食材：牛肉 大蔥 蒜姜 辣椒
1、把我準備好的牛肉先清洗幹凈，然後再把其切成薄片，把切好的牛肉片放入到盆中倒入冷水浸泡出牛肉的血水，把其撈出擠幹水分放入盆中，再加入姜片，1勺生抽，1勺蠔油，1勺白糖，1點胡椒粉，把其抓拌均勻，腌制20~25分鐘左右
2、牛肉片腌制好後我們再加入一點生抽抓均勻
3、把準備好的大蔥和蒜，辣椒切片
4、開火熱鍋，倒入食用油，油燒好後倒入腌制好的牛肉煸炒，牛肉炒至變色後盛出，接著放入蒜和辣椒煸炒爆香，最後放入大蔥段翻炒至斷生後我們再倒入炒好的牛肉翻炒均勻，再放入一點食用油進去翻炒均勻就可以出鍋開吃啦
【燒娃娃菜】
食材：娃娃菜，五花肉片，洋蔥，蔥段，大蒜，生姜，彩椒
醬汁調變如下：生抽兩勺，蠔油一勺，白糖半茶勺，適量鹽，再加入半碗清水，充分攪拌直至均勻。調變好的醬汁可備用。
1、把娃娃菜清洗幹凈處理好，買回來的五花肉清洗好後切片，起鍋燒油，油燒好後放入娃娃菜快速煸炒，把娃娃菜炒軟後盛出備用
2、把鍋清洗一下（也可以不用洗）鍋燒幹後倒入食用油，油熱後倒入切好的五花肉進去煸炒，炒至一會後放入半勺豆瓣醬翻炒，把豆瓣醬的醬香炒出
3、然後把我們準備好的洋蔥，彩椒，大蒜，蔥段，生姜倒入鍋中煸炒，翻炒均勻後加入少許的料酒炒香
接著，將炒過的娃娃菜倒入鍋中快速翻炒，待其均勻受熱後，倒入我們精心調變的料汁繼續翻炒。炒煮大約兩分鐘後，即可出鍋享用。
【杏鮑菇熗雞絲】
食材：雞胸肉、杏鮑菇、胡蘿蔔、香菜、蔥、姜、花椒、八角、大蒜、芝麻、食用油、鹽、生抽、陳醋、蠔油、雞精、糖
先將備好的雞胸肉徹底清洗，接著在鍋中註入清水，把雞胸肉以冷水下鍋，並添加蔥姜、花椒、大料。隨後，開大火煮約15分鐘，至雞胸肉熟透。煮好後，將雞胸肉撈出並讓其自然冷卻。待雞胸肉溫度降低後，我們將其撕成細絲狀。
2、鍋清洗幹凈後倒入清水，再把處理好的杏鮑菇冷水放入鍋中，把其焯煮熟透後撈出來鍋一下冷水，把其水分可以稍微捏幹一下，再把杏鮑菇撕成細絲
準備一個空碗，將蔥花、蒜末和芝麻（可根據個人口味添加辣椒面）放入碗中。隨後，燒熱食用油，將其倒入碗中，激發出香味。接著，加入鹽、生抽、陳醋、蠔油、雞精和糖，用筷子或勺子攪拌均勻即可。
將處理好的雞胸肉絲、杏鮑菇絲、胡蘿蔔絲和香菜段放入碗中，隨後倒入調變好的料汁，充分攪拌均勻，即可享用。
【年糕燒排骨】
準備食材：豬排骨500克、年糕300克、可樂300ml、姜片1塊、蔥段2根、大蒜4瓣、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、白胡椒粉1勺、鹽適量、八角2顆、香葉適量
1、把我們準備好的排骨清洗幹凈切成小塊，再把其清洗一下；鍋中倒入清水，水燒熱後倒入清洗好的排骨塊進去焯煮，把排骨焯煮至變色後撈出，再把其清洗幹凈撈出控水
2、把準備好的姜片、蔥段切小塊，大蒜瓣也處理好
3、鍋中倒入食用油，油燒熱後打入焯煮過的排骨塊煎炸，排骨煎炸至金黃後我們倒入300ml可樂，再加入片、蔥段、大蒜瓣、八角和香葉，然後我們蓋上鍋蓋開大火煮開
4、接著我們再加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和適量的鹽，翻炒均勻後我們再打入準備好的年糕翻炒，翻炒一會後我們再蓋上鍋蓋開中小火煮至年糕變軟，湯汁看著稠就可以啦（或者自己開蓋嘗試一下是否熟了）
5、最後我們再撒入一下炒香過的白芝麻就可以出鍋開吃啦
