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喝杯奶茶,是最小規模的休假。一文道盡奶茶文化

2024-02-12美食

曾幾何時,左手手機,右手奶茶,已成為當代年輕人的標配。

作為中年油膩大叔,以前很是不解,緣何奶茶有如此大的魅力,讓無數年輕人盡折腰!

後來,看到一個文案:

天冷的時候

想坐在你旁邊

喝著熱茶

有說有笑

無所事事一整天

原來奶茶有如此功效!

凍凍喜歡跟葡萄在一起

啵啵喜歡跟西瓜在一起

而我只喜歡芋泥在一起

一次出差去長沙,在嶽麓山下,十多年未見面的同窗,請喝一杯茶顏悅色。

聽說她排了很長的隊,喝著奶茶,一股暖流湧上心頭,此後便一發不可收拾!

一、奶茶起源

1.最早起源於西藏地區

2.絲綢之路由印度傳到西方,從此傳播開來!

3.1.0粉末時代:你是我的優樂美、香飄飄

4.2.0街頭時代—登入尋常百姓家,城市裏五十米必有一家店

5.3.0精品時代—名茶加持,讓奶茶檔次明顯提升

二、奶茶品種

1.世界奶茶品種

英式奶茶、蒙古奶茶、香料奶茶、泰式奶茶、印度奶茶、鴛鴦奶茶、冰奶茶、珍珠奶茶、絲襪奶茶(你是認真的嗎)等

2.按原料分

三、奶茶品牌

1.分級

四大天王:蜜雪冰城、古茗、霸王別姬、喜茶

大師:茶百道、滬上阿姨、Coco、茶顏悅色等

黃金:一點點、樂樂茶等

白銀:吾飲良品、卡旺卡等

青銅:煮茶、蔣小兔等

2.代表品牌

蜜雪冰城

一點點

茶百道

滬上阿姨

Coco

古茗

十大品牌

四、奶茶市場

1.門店數量排行

蜜雪冰城居然2.3萬家,半壁江山

2.客單價

3.各品牌門店

4.主打單品

4.如何自制

奶茶江湖地位

五、各大品牌勢力範圍

蜜雪冰城26350家,河南最多

瑞幸咖啡14711家,廣東最多

古茗8927家,浙江最多

茶百道7883家,長三角最多

星巴克7707家,長三角、珠三角最多

滬上阿姨7595家,山東最多

庫迪咖啡7380家,浙江最多

燒仙草7039家,湖南最多

甜甜拉5837家,安徽最多

Coco4439家,江蘇最多

益禾堂4906家,兩廣最多

喜茶3074家,廣東最多

1點點3049家,江蘇最多

霸王茶姬3010家,浙江最多

幸運咖2793家,河南最多

快樂番薯2152家,福建最多

滬咖1810家,山東最多

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