在張家界，莓茶早已融入了當地人的日常生活，幾乎人人都喝天天都喝。沖泡莓茶，其實是一件簡單又充滿樂趣的事情，只需掌握一些基本的技巧，便能輕松沖泡出一杯色香味俱佳的莓茶。跟著小李一起來學習吧。
1、茶具的挑選
說到茶具，莓茶真的不挑剔。無論是晶瑩剔透的玻璃杯、古樸典雅的陶瓷杯，還是充滿文化底蘊的紫砂壺，都能成為它的完美搭檔。
但如果你想看一顆顆漂亮的芽尖在水中綻放的姿態，
那麽透明的玻璃杯無疑是最佳的選擇。
2、沖泡莓茶的大忌：洗茶
在沖泡莓茶的過程中，有一個大忌需要特別註意，那就是切勿洗茶。因為莓茶表面的白霜，實際上是它體內富含的黃酮類物質，這是莓茶的靈魂所在。一旦將白霜洗掉，不僅莓茶的口感會受影響，裏面的營養價值也會大打折扣。
3、合適的水溫和茶水比例
沖泡莓茶時，水溫的掌握也至關重要。水溫必須達到95度以上，這樣才能確保莓茶中的白霜充分溶解，釋放出濃郁的茶香和營養成分。
至於茶水比，一般來說，2-3克幹茶搭配300-400毫升的開水，便能沖泡出一杯口感適中的莓茶。當然，這個比例並非一成不變，你可以根據個人口味進行調整，但是每次不宜太濃，也不宜太淡，太濃會給腸胃造成負擔，而太淡則功效出不來。
4、莓茶盡量不燜不煮
最後需要強調的是，莓茶盡量不煮不燜。因為長時間的煮燜會破壞莓茶中的營養成分和口感，使其失去原有的風味。所以，在享受莓茶的美妙滋味時，記得遵循這些簡單的沖泡技巧，讓每一杯莓茶都能發揮出它的最佳品質。
莓茶正確的沖泡方法總結起來就是： 挑選一個喜歡的茶杯， 先溫杯 ， 再取2-3克莓茶 放入溫好的杯中， 不洗茶，用95度以上的開水直接沖泡 ，大約 300-400毫升 左右，茶水比例你自己把控，有問題要調理就稍微濃一點，靜置2-3分鐘，待茶水放置適口的水溫即可飲用了。
