除夕來臨的彩雲之南
多彩的民族文化與節日濃情交融
一道道佳肴被端上飯桌
雞肉滑嫩、湯鮮味美的汽鍋雞。視訊截圖
雲南傳統名菜汽鍋雞
多以建水紫陶制鍋
菜品以蒸為烹飪工藝
保持了食材的原汁原味
皮酥肉嫩的宜良烤鴨。視訊截圖
在雲南宜良
人們選用當地特有的小麻鴨
用土坯式燜爐烤鴨
松枝作燃料
皮黃脆而不焦
肉質松軟、甜嫩離骨
蒸煮好的臘肉（資料圖）。新華網發（曹敏 攝）
此外更有酸辣魚、蒸火腿、火燒肉
涼米線、熏臘肉等特色美食
富有民族特色的年夜飯（資料圖）。新華網 徐華陵 攝
充滿年味兒的每一道菜
都是對生活的熱愛
這是由風土與時光點化的厚味
裝點著「有一種叫雲南的生活」
撫慰著歸來遊子的心
出品人：儲學軍
策劃：錢彤 周紅軍
監制：萬方 韓海闊
統籌：李霞
執行策劃：袁晗 康靜
編導：陳碩 徐華陵 楊楨宇
剪輯：徐華陵
包裝：王曄 陳正
視覺設計：樊姍姍
鳴謝單位
大理州委宣傳部
昭通市委宣傳部
麗江市委宣傳部
嵩明縣委宣傳部
東川區委宣傳部
澄江市融媒體中心
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大關縣融媒體中心
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