端午制曲、重陽下沙是郎酒人百年來傳承的醬酒釀造最佳法門，郎酒遵循古法，每年舉行端午制曲大典，開啟新一輪生產周期。
6月10日，赤水河左岸，賓客歡聚一堂，共同見證「順天應時 端午制曲——2024郎酒端午制曲大典」。大典現場，第五代紅花郎·10隆重上市釋出。
「‘端’為‘正’，‘午’為‘中’，對於每一個中國人而言，‘為中為正’是一種至高的生命態度；順天應時，遵循古法，對於每一個郎酒人而言，端午制曲，重陽下沙，是恪守傳統工藝最基本的釀酒準則。」致辭環節，郎酒股份總經理汪博煒講道。
把至高的生命態度融入基本的釀酒準則，這是郎酒對自然的敬畏，對工藝的堅守，對極致品質的追求。
【傳承千年工藝 匯聚科技智慧】
曲塑酒之魂，無曲不成酒。以曲釀酒是中國先民的獨創，是傳承千年的中國釀酒工藝。「端午制曲」與「重陽下沙」「秋釀開窖」等傳統古法釀造三大節日和「郎酒莊園三品節」「會員節」「藝術節」已經共同構成郎酒圍繞「品質、品牌、品味」打造的6大活動IP。
活動當天，郎酒董事長汪俊林攜郎酒廠公司領導及生產一線300位員工代表一起參加祭典儀式。制曲祭拜、敬頌儀式、制曲拜師、朱砂點紅……郎酒新一年釀酒盛事的序曲奏響，由此為發端，醬香郎酒獨特的「生長養藏」釀儲大幕就此拉開。
為科學考察解讀郎酒莊園釀酒生態環境的「地理密碼」，探索釀好酒的更多路徑，2023的端午節，郎酒特邀「中國國家地理」雜誌社專家團隊，開啟為期一年對郎酒莊園釀酒生態環境科學考察。
2024端午制曲大典上，【國家地理】科考成果同期釋出，中國科學院地理科學與資源研究所研究員張百平以「生態釀造、露天貯酒、天然洞藏、莊園醬酒」四個先河，分享科考過程中的新發現與心得。他感嘆道：「郎酒是中國所有酒企當中最‘立體’的白酒產地，擁有最立體的河谷釀造環境，沒有之一，這一點在中國白酒領域絕無僅有！」
郎酒生、長、養、藏整個過程，將赤水河谷自然環境與天然稟賦運用到極致，郎酒在原料種植、取水、制曲、釀造、露天貯酒、洞藏整個生命周期裏的每個環節，都能在這裏找到適宜的位置，都有地理行程的深度參與，都是與地理環境的深度對話。
得到大自然的眷顧，郎酒依然堅持傳承古法釀造技術、「生長養藏」釀貯法則，同時不斷探索傳統工藝與現代科技的完美結合，走出了一條「古法釀造，現代裝置，智慧生產」的守正創新之路，將前沿技術和科學標準貫穿釀酒全程。
光是制曲一項，作為郎酒以科技推動品質的載體，品質研究院綜合樓內就設計了智慧曲房小試區，2個發酵倉、7個成品倉，以便實作對溫度、濕度的精密控制，快速叠代科研，同時，在【郎酒醬香產品企業內控準則】的嚴苛把關下，每一粒小麥、每一方曲塊、每一個車間的標準都有明確規定……
仲夏端午，萬物並作，赤水河左岸氣溫升高，雨水增多，制曲車間裏已是40℃的高溫，此時微生物群落繁殖最為活躍，這種溫度濕度環境中制作的曲塊才能保證上乘的品質。郎酒釀造所用高溫大曲，是醬香風味的激發之物，藏著郎酒曲香濃郁、醬香風格突出的奧秘。
極致三品，品質第一，古法釀造、現代裝置、智慧生產，一切只為釀好酒，這是對極致品質的矢誌追求。
【「醬香典範·紅花郎」升級蝶變】
2024年郎酒制曲大典的另一個重頭戲，便是備受期待的第五代紅花郎·紅10的正式釋出。
從酒體來看，全新升級後的第五代紅花郎，香氣更芳香更馥郁，口味更醇厚更細膩，風格更獨特更活力，搭配功能更好、美學更優、穿透力更強的全新包裝，第五代紅花郎·紅10也得以將莊園醬酒身份和生長養藏自然賦能的時間價值進行更充分的表達。
在中國白酒座標上，醬香是一種獨特的香型，是中國白酒中極其珍貴的一個大類，此中傑出者，紅花郎當為典範。
2003年，第一代紅花郎面世至今，二十余載光陰，幾經升級蝶變，紅花郎引領了百年郎酒的新世紀征途，也成就了「全國熱銷二十年，醬香典範紅花郎」的行業經典，見證了百年郎酒從作坊到工廠，從工廠到莊園歷史性跨越，見證了中國白酒消費市場的變革發展，見證了無數中國消費者的喜慶團圓時刻。
「白酒是一個關於時間價值的產業，十年、二十年、三十年，郎酒人始終牢記‘釀好酒’的使命，不斷踐行極致品質、極致品牌、極致品味的三品戰略，矢誌為世界奉獻極致美酒。」汪博煒這樣理解白酒產業與時間的關系。
活動現場，郎酒銷售公司總經理助理、紅花郎事業部總經理李俊登台講述了紅花郎升級蝶變的歷程，帶領現場嘉賓一同欣賞第五代紅花郎·紅10的風采。
第五代紅花郎·紅10品質、品牌、品味的全面煥新的背後，是「生長養藏」獨特釀貯脈絡的自然滋養，是50余場品飲活動，3000余人品飲測試，對消費者需求的直觀了解，是行業唯一4年基酒+10年洞藏陳年老酒勾調賦予的獨特香氣，是7萬噸產能、22萬噸儲量規模、嚴苛的【郎酒醬香產品內控準則】對品質的極致保障……在「釀極致好酒、唯客是尊、價值創造、大家的郎酒、服務美好生活」五大意識的指引下，第五代紅花郎才得以散發出「醬曲糧陳，厚細甜長」的迷人風味，牢牢占據次高端洞藏醬香之王的寶座。
在端午制曲這一傳統釀造周期的嶄新起點，第五代紅花郎也迎來了嶄新的二十年，郎酒紅花郎會持續服務好消費者的美好生活，將紅紅火火傳遍大江南北，讓品牌勢能達到新的高度。
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歡迎關註【華商韜略】，識風雲人物，讀韜略傳奇。
