紅茶存放的時間要達到滋味最佳,這事兒得看具體情況。
一般來說,新買的紅茶,特別是那些剛制好的,可能帶有一點火氣或者制作過程中的余熱,放個一兩個月再喝,味道會更柔和些。特別是經過高溫烘焙的紅茶,等上半年到一年,等到火氣退去,那個味道會更加醇厚,口感也會更佳。
不過,大多數紅茶並不是越陳越香的型別,它們通常有個最佳飲用的視窗期。市面上的紅茶,如果是散裝的,一般建議在18個月內喝掉;紙袋或罐裝、特別是用鋁箔紙密封的,可以保存到2-3年,並且在這個時間段內飲用,風味比較穩定,香氣和味道都比較好。
超過這個時間範圍,紅茶的香氣和味道可能會慢慢減弱,雖然不一定變質,但可能就不如以前那麽鮮美了。當然,這也跟怎麽保存有很大關系。如果你想讓紅茶存放得好,記得放在幹燥、避光、無異味的地方,最好是用個幹凈的、沒有味道的鐵罐子,裏面再套個密封的鋁箔袋,這樣能更好地保留它的風味。
喝紅茶滋味最好的時間因人而異,但有幾個時段特別受歡迎:
早餐後 :很多人喜歡在早晨吃完早餐後喝上一杯紅茶。為啥呢?因為一夜睡眠之後,身體剛醒來,這時候來杯紅茶能幫助身體回溫,促進血液迴圈,讓人感覺精神煥發。紅茶的暖胃特性也能幫助你更好地迎接新的一天。
飯前一小時 :如果你想要刺激一下胃口,飯前一個小時來杯紅茶是個不錯的選擇。它能促進腸胃蠕動,讓你食欲大增。
飯後一小時 :飽餐一頓後,一杯紅茶可以幫助消化,減輕油膩感,對身體是個小福利,還能助你保持身材哦。
註意啦,雖然紅茶好處多多,但也有幾個小貼士要記住:
- 別空腹喝,以免刺激胃酸過多。
- 晚上就別貪杯了,紅茶裏的咖啡因可能會讓你興奮得難以入睡。
- 泡好的紅茶別放太久,新鮮的茶滋味才最佳,冷掉的紅茶不僅味道打折,對胃也不太友好。
總的來說,紅茶不是非要放很久才好喝,新茶有新茶的鮮,陳一點的茶有它的醇,關鍵是要在保質期內,妥善保存,適時享受。找個自己覺得舒服的時間,享受那一杯熱騰騰、香氣四溢的紅茶,就是滋味最好的時刻。