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明天父親節,不管多忙,記得:做好3菜,不忘3事,懂感恩安康常伴

2024-06-15美食

「父兮生我,母兮鞠我。酬答恩慈,百無一可」, 人們常說, 父愛如山,堅定、深沈、靜謐;母愛如水,柔和、包容、持久 。父親的愛,雖然不似母愛那般溫柔細膩,而更多的是深沈和內斂。

在我們的成長過程中,父親總是默默地為我們付出,撫育呵護著我們,讓我們可以健康的成長。在成長的道路上教會我們如何面對挑戰和困難,如何做出正確的決策,鼓勵我們追求自己的夢想和目標。

為了感恩父親,很多地區把每年六月的第三個星期日作為父親節 ,也就是明天,將迎來一年一度的父親節了。

這一天,懂得感恩的子女都會向父親表達出心中的愛和感激。因為父親們在我們成長過程中扮演了重要的角色,不僅是我們的避風港,還是我們的導師和引路人。在這個特殊的日子裏,讓我們用實際行動來表達對父親的感激之情。

明天父親節,不管多忙,記得:做好3菜,不忘3事,懂感恩安康常伴

做3菜

1.魚

在中國傳統文化中,魚一直被視為吉祥的象征,代表著年年有余、富足和吉祥。而父親作為家庭的重要支柱,他們的智慧和勤勞是家庭幸福的保障。在父親節這一天,吃魚不僅是對父親的一種尊敬,也是對他們的智慧和勤勞的一種肯定以及對父親健康的一種的祝福。

食譜【粉蒸武昌魚】

1.武昌魚先要宰殺處理幹凈,然後把頭部和尾部取下來,再把魚中段沿主骨片開,再改刀切成條狀。

2.改好刀的魚放入盆中,加入少許鹽、味精、雞精、白糖、細米粉、豬油拌均勻,然後依次擺好放入盤中。

3.把蒸鍋開啟,蒸鍋上汽後,把魚放入蒸鍋大火蒸15分鐘。

4.時間到後,取出魚盤,用陳醋、水、蒸魚豉油兌成汁,然後淋入碗中,放上大蔥、小蔥絲,澆上熱油即可。

2.腐竹

腐竹是一種營養價值的很高的豆制品,含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、鋅等營養成分,其口感獨特,豆香濃郁,不管是涼拌還是煮湯、燉菜都好吃。

腐竹雖然平時也常吃,但是父親節吃另有深意,「腐竹」與「富足」諧音,代表著生活幸福安康,知足常樂,同時也是表達對父親健康的關心和祝福。

食譜【腐竹燒牛腩】

1.先把腐竹放入盆中,加入能淹沒腐竹的水,上面用盤中壓住,浸泡2小時,讓腐竹回軟。

2.牛腩清洗幹凈,改刀切成塊,然後冷水下入鍋中過水,過好水再把牛腩清洗一遍,洗掉表面的附著物。

3.起鍋開火,鍋燒熱放入菜籽油,再放入牛腩小火炒幹水分,再加入生姜片、八角、桂皮、香葉、白扣、砂仁、蓽撥、白芷、草果炒香,加入適量黃豆醬翻炒均勻,加入淹沒牛腩的水,調味加雞精、味精、白糖、胡椒粉、生抽、蠔油,大火煮開轉到高壓鍋,上汽壓25分鐘。

4.牛腩壓好以後,先挑出料渣,再把牛腩帶原湯一起放入鍋中,加入切好的腐竹,大火收緊湯汁,就可以出鍋裝盤了。

3.雞肉

民間習俗中,在重要的日子餐桌上,雞肉是少不了的一道菜,不僅是因為雞肉營養價值高,鮮美好吃,還是因為雞肉在傳統文化中,被賦予了很多吉祥的象征,代表著幸福、團圓和美好。在父親節這一天,吃雞肉可以寄托對父親的祝福,希望父親的生活幸福美滿,家庭和睦。

食譜【青椒燒雞】

1.先把雞處理幹凈,再剁成大小差不多的塊備用。

2.鍋燒熱加入豬油,把生姜炒香,再放入雞肉小火煸炒,讓雞肉表面形成微焦感,再加入八角、桂皮、白芷、香葉、少許花椒繼續炒香,炒香給老抽上色,然後加入能沒過雞肉的水,大火燒開。

3.燒開以後加入雞精、味精、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉調味,轉入高壓鍋,放幾個青椒一起,上汽20分鐘(根據雞肉老嫩程度決定時間)。

4.雞肉壓好以後,先挑出雞肉,再把原湯過濾出來,一起放入鍋中,再加入蒜子、青椒塊一起燒一會,青椒香味出來後,開大火收緊湯汁,湯汁很濃稠並少時就可以裝入碗中上桌了。

不忘3事

1.有空多陪陪父親

父親作為家庭的頂梁柱,每天要為一家人的生活而奔波勞累。在傳統觀念中,一般也是父親主外,母親主內,因此在我們印象中,父親是很少陪伴我們的人。

我們在一天天長大變成熟,也要學會常懷感恩之心,父親節到了,如果有空就多陪陪父親,父母年紀越大,就會越希望兒女陪伴左右,這樣也會給他們心靈帶來很大的安慰。

2.聽聽父親的心裏話

不知大家有沒有這種感覺,隨著年齡的增長,跟父親的交流次數反而越來越少了,而我們有什麽事,也只是習慣跟母親說。

父親的愛不像母愛那樣藏在「嘮叨」之中,更多的是在「三言兩語」當中,所以有人說父愛一般是不善言辭的,只能用心感受。其實父愛一點不比母愛少,只是不知道怎樣表達出來,平時各忙各的也沒機會交流,因此父親節,多聆聽父親的教誨,多聽聽父親的心裏話,這也是對父親一種敬重的表現。

3.說出對他愛

在父親節這一天,我們有很多話想對父親說,但往往因為羞澀或忙碌而無法表達。因此,我們應該把握住這個特殊的日子,向父親表達我們對他的愛與感激,感謝他為我們做的一切,感謝他給予我們的愛和關懷。

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