藕片蝦仁
食材： 蝦仁 100克， 藕 1根，姜絲 適量， 蒜末 適量， 料酒 少許， 鹽 少許，澱粉 少許， 食用油 少許
步驟：
1. 將蝦仁洗凈，去頭及沙線，剝蝦皮留下尾部即可。
2. 藕洗凈去皮，切成薄片備用。
3. 鍋中加水燒開，將藕片倒入鍋中焯一下撈出控水。
4. 炒鍋中多放一些食用油，油熱後將蝦仁鍋中炸一下，倒出多余油。
5. 入姜絲、蒜末炒出香味，烹入料酒。
6. 倒入藕片翻炒一下，加入少許水澱粉。
7. 淋入明油即可出鍋。
山藥玉米排骨湯
準備食材:排骨，山藥，玉米，胡蘿蔔，姜片，大蔥，蔥花。
做法步驟:
1、排骨清洗幹凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開後撇掉浮沫，再將排骨撈起來清洗幹凈浮沫。
2、山藥和胡蘿蔔削掉外皮，清洗幹凈切成小塊。玉米洗凈後剁成小塊。
3、將排骨、玉米、胡蘿蔔、姜片和大蔥放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。
4、時間到，再放入山藥繼續燉煮半個小時。煮好後，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。
娃娃菜蒸牛肉
準備食材： 牛肉，娃娃菜，姜絲，蔥段，蔥花，白芝麻。
準備食材：
1、牛肉清洗幹凈切成片，加入姜絲、蔥段、料酒、醬油、澱粉、食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、娃娃菜清洗幹凈切成小塊，撒上一點食鹽攪拌均勻，鋪在碗底，再鋪上腌制好的牛肉，冷水上鍋蒸15分鐘。
3、蒸熟後取出來，撒上蔥花和白芝麻即可出鍋開吃。
清炒空心菜
食材準備：空心菜，大蒜，幹辣椒，生姜，食鹽
制作過程：
1.空心菜去除根部老的部份，加食用鹽清水浸泡10分鐘，洗凈控幹水分。
2.鍋中倒油，油熱加入蒜末、幹辣椒段爆香，加入空心菜，再加少量的水把空心菜炒軟，加一勺生抽、一勺蠔油、一勺雞精和適量鹽，翻炒均勻出鍋。
蓮子紅薯百合湯
食材：
蓮子：20克、百合：10克、紅薯：100克、山藥：100克、紅糖：適量、水澱粉：少許
做法：
1. 蓮子、百合洗凈，紅薯、山藥去皮洗凈切塊。
2. 蓮子、百合放入鍋中，加適量清水，大火煮沸後轉小火煮20分鐘。紅薯和山藥放入鍋中，繼續煮至軟糯。
3. 加入適量紅糖，煮至紅糖融化。加入一勺水澱粉，煮至湯汁黏稠即可。
菠菜蛋湯
食材：菠菜、雞蛋、蘑菇、芝麻油
做法：
1、菠菜焯水去除草酸，這樣健康又不麻嘴，焯水時加一小勺鹽和食用油，保持菠菜顏色鮮亮，焯完水撈出備用。
2、鍋中熱油炒蘑菇，之後下入菠菜，加適量水煮開，火開後加鹽調味。
3、加入雞蛋液，等雞蛋液凝固後再攪散，出鍋前淋一點芝麻油，香味翻倍。
金針菇黃瓜雞蛋
食材：
金針菇：1包、黃瓜：1根、雞蛋：2個、木耳：適量、蒜末：1勺、白芝麻：1勺、小米辣：1個、辣椒面：1勺， 生抽：1勺、蠔油：1勺、陳醋：1勺、糖：1勺、鹽：少許、半碗清水
制作步驟：
1. 黃瓜洗凈切塊，雞蛋煮熟切塊，木耳泡發。金針菇、木耳焯水撈出。
2. 小米辣切碎，加入蒜末、白芝麻、辣椒面，淋入熱油，激發出香味。
3. 將生抽、蠔油、陳醋、糖、鹽、半碗清水混合在一起，攪拌均勻，制成料汁。
4. 將金針菇、黃瓜、雞蛋、木耳放入碗中，淋上料汁，攪拌均勻即可。
黃金玉米烙
準備食材：糯米粉 10克、甜玉米 適量、澱粉 40克、白糖 適量、芝麻 少許。
制作方式：
1、玉米剝下玉米粒，將玉米粒放入水中煮熟，水開後煮3分鐘左右即可，然後取出瀝水，不必瀝得太幹，有些濕濕的才能裹上粉。
2、玉米粒加入糯米粉和面粉，充分拌勻，保證每粒玉米都裹上粉。
3、平底鍋先放多些油，油燒熱後把油倒出留一點點底油，倒入玉米鋪開，用勺子壓平，盡量不要有玉米重疊，用中小火煎3分鐘左右。
4、煎至玉米烙的底部開始粘連在一起後，沿著鍋邊倒入之前準備的熱油，不斷地晃動鍋體，使玉米粒均勻的油炸。
5、炸至玉米粒金黃酥脆後，小心倒出油。
