說到挑白酒,絕大部份人要麽是看品牌,要麽看口碑和價格。這種挑選方法帶來的弊端就是,一些外包裝不好看的或者價格便宜的酒經常被人誤會是不好的劣質酒。這裏面,有些確實是真·劣質酒,但還有很多酒雖然便宜,實際上卻是好喝的純糧酒!
白酒到底該怎麽選?有些老酒鬼即便是喝了一輩子,也沒把這個問題整明白。今天小編就給大家支一招,保準讓你買到正經的糧食酒。謹記,只要酒瓶子上瞅見這「5個字」,那就是酒精勾兌的玩意兒,千萬躲遠點兒。
白酒的執行標準,你得看清楚了。
瓶身上要是有「20821」或「20822」這串數位的酒,能別碰就別碰。
20821,代表液態法白酒,市面上賣的散裝酒大多就是透過這個方法釀出來的。商家美其名曰「省糧」、「新型白酒」,實際上就是食用酒精兌出來的,喝完第二天準難受。
20822,固液法白酒,這酒在市面上就更普遍了,價格便宜、口感還行。它倆的「殺手鐧」就是便宜!為啥它倆能這麽便宜?因為本身制酒成本低,酒質上跟純糧酒比不了,所以只能靠低價吸引顧客。另外,這些酒裏面還添加了食用香精,用犧牲健康的方式換來了口感。喝完嗓子疼、頭疼是常事兒,嚴重的朋友喝完還會嘔吐。
所以說啊,要是不小心買了這兩種酒,那可真是花錢找罪受。因此,當你看到瓶上有上面說的這「5個字」時,繞道走就對了。
學會了如何分辨純糧酒和勾兌酒,但想找便宜又好喝的純糧酒,不容易!平價白酒的地盤被那些勾兌酒擠兌得差不多了,好的便宜酒那是越來越稀缺。話說回來,酒香不怕巷子深,下面給大夥兒推薦三款平價好喝的純糧酒,大家可以嘗嘗鮮。
第一款:國康1935
這是一款地道的醬香酒,用的是大曲坤沙工藝。釀造這酒的師傅叫範應華,是原茅台酒廠的釀造大師,手藝杠杠的,由他來主導釀造國康1935這款醬酒,也讓很多酒友都放了心。不過啊,國康酒廠的人啊,都有點「一根筋」,一門心思只想著怎麽提高酒質,讓老百姓能喝得起平價的純糧好酒。
結果,由於他們太專註酒質,宣傳工作沒跟上,好多外地酒友都不了解國康1935這款好酒。但在當地,國康1935憑借著過硬的品質,還是吸引了不少酒友。這酒用的是5年的基礎酒體,配合10年老酒進行勾調,酒液清澈透亮,沒有雜質,但有老酒那種粘稠感,泡沫豐富均勻,掛在杯壁上。酒香濃郁,醬香突出,香氣悠長,沈穩不刺鼻。
口感醇厚,一入口就是爆香,香醇濃郁,能嘗出一點點酸味。中段回甜,淡淡的甜味在醬香中湧現,層次分明。一杯下肚,喝完嘴裏香氣回旋,唇齒留香,隔天想起這滋味,還能饞出口水來!
第二款:雙溝珍寶坊聖坊
這是一款濃香型的白酒,特別的地方在於它把68度的酒藏在瓶蓋裏,你可以選擇和52度的主酒混著喝,風味相當獨特。雙溝珍寶坊聖坊用的是「多糧」技術,選了優質玉米、大米、糯米、小麥、高粱等原材,加上好水質,釀出來的酒,品質上乘。
68度的酒,濃香裏帶點醬味,入口香濃,回味悠長,酒香持久。52度的酒,窖香優雅,酒香宜人,中間的口感甜綿爽凈,酒體協調。兩種酒一兌,口味更豐富了,還可以根據自身喜好調整度數,真是好玩的很。
第三款:古5
古井貢酒名聲在外,但這些年酒質問題頻出,名氣大不如前,不過單說這款古5,還是有亮點的。
古5用的是軟質冬小麥、顆粒飽滿的遼西高粱,加上古井裏的甘甜清水,經過嚴格工藝,方能釀出這瓶好酒。一開瓶,酒香撲鼻,香氣綿長。入口綿甜醇厚,沒有刺激感,酒味純正,回味悠長,酒體厚實,香氣純凈。喝完不刺激喉嚨、不燒心,酒香協調統一,第二天也不會口幹、頭疼。
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