牛肉醬的家常做法步驟
牛肉醬是一種美味的調味品，可以搭配各種菜肴，如炒飯、炒菜、拌面等。如果你想制作美味的牛肉醬，可以嘗試以下的家常做法步驟。
材料：
1. 牛肉 200 克
2. 辣椒粉 適量
3. 豆瓣醬 適量
4. 姜蒜末 適量
5. 醬油、料酒、鹽、糖、雞精 適量
6. 花生碎、芝麻碎 適量（可選）
步驟：
1. 將牛肉切成小丁，用料酒和鹽腌制10分鐘。
2. 在鍋中加入適量的油，燒熱後加入豆瓣醬和辣椒粉，小火炒香。
3. 加入腌制好的牛肉丁，翻炒至變色。
4. 加入姜蒜末，繼續翻炒出香味。
5. 加入適量的醬油、糖、雞精調味，翻炒均勻。
6. 如果喜歡，可以加入一些花生碎和芝麻碎增香。
7. 最後，翻炒均勻即可。
小貼士：
1. 辣椒粉的用量可以根據個人口味增減。
2. 如果想要更豐富的口感，可以加入一些煮熟的黃豆或花生米。
3. 牛肉可以換成豬肉或雞肉，口感會有所不同。
4. 制作好的牛肉醬可以放在密封容器中保存，放在冰箱中可以保存一周左右。
透過以上步驟，你可以輕松制作出美味的牛肉醬。嘗試搭配不同的菜肴，享受美食的樂趣吧！
