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辣椒在咱們生活裏特別常見，是種調味品，好多人都愛往飯菜裏擱點辣椒調調味道，覺得這麽吃更香。
但要說起能吃辣的省份，估計好多人首先想到的就是四川。
在四川種了好多品種的辣椒，這兒幾乎所有人都特別愛吃辣，不少人還把四川姑娘叫做「辣妹子」。
不過讓人沒想到的是，四川那麽能吃辣，居然不是最能吃辣的省份，連前三名都沒進。
除了四川，貴州、江西等地也都是能吃辣的地方。
來瞧瞧中國有哪幾個省份最能吃辣，你的老家在裏頭不？
【雲貴地區】
俗話說「雲貴向來親如一家」，雲南跟貴州從古時候起就是「好兄弟」。
在吃辣這塊兒，這倆兄弟也不差勁，雖說在吃辣領域是後來才冒頭的，可一行動就上了榜單。
並且海外特有名的老幹媽是貴州人弄出來的，一亮相就是「王炸」，在海外的華人差不多人人都有一瓶，偶爾吃上一口全是家鄉的味兒。
在雲貴那旮旯，辣有著獨特的風味，是酸辣的滋味，這兒的人最愛的小零嘴就是泡椒小米辣。
好多時候，小米辣就是他們的下飯小零嘴，差不多每頓飯都得有辣椒才吃得進去，並且吃的時候連大氣都不帶喘的。
所以要是有貴州人跟你介紹菜的時候講，這道菜沒啥味道，不好吃，你可別信，他們說的沒味道或許只是不辣罷了。
雲貴人喜歡吃辣這一點就這麽被大家記住了，就憑那超強的「吃辣本事」，誰能說雲貴人不抗辣呢。
【湖南省】
湖南的湘菜那可是辣菜的典型，屬於中國八大菜系，歷史老悠久啦，早在 2000 年前的漢朝就有了這菜系。
湖南省的辣挺特別的，湖南的辣屬於香辣，能讓人特別開胃，把辣展現得特別到位，是品嘗辣味的高級地方。
不止這樣，湘菜做起來精細得很，用料也是頂好的，再配上專門的辣椒來刺激味蕾，讓人胃口大開，把湘菜又香又辣的特色給凸顯出來了。
在湖南，要說最出名的辣菜，那得是剁椒魚頭。洞庭湖的魚肉特別鮮美，再配上香辣的辣椒，那味道簡直絕了，讓人一下就有了好胃口。
不過最讓人叫絕的得數最後的魚湯泡飯，那湯汁滿滿都是辣椒的味兒，吃上一口，辣椒的後勁兒就沖上來了，非得原地打轉才能緩一緩。
另外，洞庭魚尾算得上一道硬菜，魚肉跟辣椒相互配合，吃一口就能把人辣得出汗，可那滋味留在舌尖，讓人禁不住還想再吃一口。
湘菜就是食材搭配辣椒，顏色和香味彼此融合，特別下飯。不過呢，雖說辣卻不會蓋過食材的光彩。
湖南的辣那叫一個恰到好處，能把食物變得更可口。
【江西省】
要說哪個省份能吃辣，江西省那是必須得說道說道的。
或許在大夥的想法裏，江西省是個沒啥存在感的地方，然而作為「山河四省」的一份子，可並非像看上去那麽「默默無聞」。
就因為有「透明」這人設，江西人竟悶聲發大財啦，誰能想到江西的辣椒也跟人似的，悄沒聲兒地就成了最後的大贏家。
江西贛菜的辣勁兒一直被世人小瞧啦，特別是在萍鄉、南昌那塊兒，辣椒那叫一個受重視，差不多人人都得有辣椒才行。
在萍鄉有個特產辣條叫花蝴蝶，那可是經典中的經典。這兒友情提示一下，千萬別吃爆辣的，要不然可能受不了。
而且在萍鄉有件好玩的事兒，要是你跟老板講別放辣，那估計你就沒飯吃啦，因為老板不放辣椒就不會炒菜……
在江西有個外地幾乎瞧不著的特產，就是香辣味的瓜子。可以講，你要是把這瓜子分給別人，就能收獲好多人驚訝的眼神。
居然有這種口味的瓜子，好奇的人嘗了後，舌頭辣得發麻，可就是抗拒不了這味兒。
這麽一看，就能知道江西人有多愛吃辣啦。
江西辣子的特點就是特別辣，能辣得人眼睛淌淚，嗓子像冒煙似的，甚至讓人開始懷疑人生的那種辣勁兒。
在江西，那辣味剛開始吃著可能沒啥事兒，可越吃越覺得辣，沒一會兒就得倒吸涼氣，不過不吃吧還老惦記著想吃，也許這就是江西辣椒獨有的魅力所在。
【四川省】
要說大家心裏最熟悉的吃辣的省份，四川得算一個。讓人印象特深的得是四川紅油火鍋，上面總鋪著一層花椒和紅油。
四川火鍋頭一回吃會讓人覺得特別辣，可多吃幾回就不覺得辣得厲害啦，反倒更多的是麻。
而且四川的代表菜麻婆豆腐可不是靠辣椒，實際上花椒和麻椒才是麻婆豆腐的關鍵，就憑豆腐的滑嫩還有花椒的鮮麻走紅的。
這就是四川辣的特色，其實不是辣椒單純的辣，而是偏麻辣那種，主要靠花椒，凸顯出麻辣鮮香的特色。
雖說網路上都在講四川人愛吃辣也能吃辣，可實際上四川的辣並非那種讓人靈魂震顫的辣，而是變成了生活中的一種習慣。
在四川、重慶這些地方，吃辣是他們的習以為常，也是當地的一種文化，就連店鋪裝飾都有特別的門道，四川人把麻和辣變成了對待生活的態度。
四川人有著吃辣的文化，那也是相當享受的，特別是去吃四川火鍋的時候，滿滿的煙火氣一湧而來，就感覺這裏就是人間天堂。
為啥愛吃辣的好多都在南方呢，主要是受到氣候和環境的作用。
在南方好多地方都特別潮濕，吃點辣椒能禦寒，能祛風濕，甚至還能把潮濕環境裏的細菌給消滅掉。
但北方可不是這樣，北方的環境比較幹燥，要是吃辣過度，就可能有咽喉腫痛、便秘上火的情況。
所以喜歡吃辣的人往往都在南方。
如今這社會，差不多所有人都能沾點辣，吃辣的人在全國各地都有，每個省都有愛吃辣的，也有不愛吃辣的。
隨著吃辣的方式不停改變，各地憑借辣不斷相互交融，打造出中國特有的風格。
各位朋友喜歡吃辣不？在您心裏，哪個省份的人最能吃辣？歡迎留言聊聊……
參考的資訊來源:
[1]官媒中國新聞網說【網曝「中國各省吃辣能力排行榜」，湖南排在第一】
[2]官媒人民日報說【中國十大最能吃辣的城市，這個省有兩個，被評為最能吃辣的省】
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