紅豆花卷--滋補充氣、增強免疫力
在秋季，給孩子多吃一些能夠增強體質的食物是非常重要的。紅豆花卷是一道富含蛋白質和鐵元素的早餐，可以滋補充氣、益氣養血，同時也能增強免疫力。使用紅豆、玉米面和普通面粉制作，口感好吃，營養價值也很高。
制作方法：
1、先將200克紅豆提前泡一夜。
2.第二天瀝幹紅豆水，放入電飯鍋中，加適量清水，按下煮飯鍵煮熟。
3.煮好後瀝幹紅豆水，加入100克白糖拌勻，放入冰箱冷藏一夜。
4.準備蜜紅豆後，將150克玉米面用100克開水燙一下，攪拌均勻。
5.加入300克普通面粉、4克酵母、20克白糖、1個雞蛋和120克清水，攪拌均勻，揉成面團。
6、醒發至面團的2倍大小，取出分成小面劑子，搟成餅狀。
7、在餅狀面皮上放入一勺蜜紅豆餡，包好後搟成牛舌狀。
8、接著卷起來，形成花卷生胚。
9、全部做好後放入蒸鍋，醒發至1.5倍大小後上鍋蒸15分鐘。
、.口感細膩香甜的紅豆花卷就做好了。
山藥糯米條--軟糯香甜，健脾養胃
山藥是秋季的養生食材，價格適中，口感軟綿。搭配牛奶一起食用，既軟糯香甜，奶香味也十足，非常適合孩子。
制作方法：
1、將山藥切成小片後蒸熟。
2、將1杯糯米泡水30分鐘，之後將泡好的糯米放入蒸鍋中蒸熟。
3、將蒸熟的糯米放入攪拌機中絞碎成糯米糊。
4、將蒸熟的山藥放入攪拌機中與糯米糊一起攪拌均勻。
5、將攪拌好的糯米糊放入鍋中加入適量牛奶，小火炒熟。
6、炒到糯米糊變成粘稠並能夠拉出絲狀時即可出鍋。
7.將炒好的山藥糯米條放入碗中，可以撒上一些糖粉或者蜂蜜增加甜味。
8、山藥糯米條可以用來當早餐或者作為甜點食用。
核桃燕麥粥--提高記憶力，增強大腦功能
核桃富含歐米伽-3脂肪酸、混合油酸和硬脂酸等脂質，對大腦和神經系統具有明顯的保護作用。搭配燕麥一起煮粥，既增加了口感和營養價值，又能提高孩子的記憶力和大腦功能。
制作方法：
1、準備100克燕麥和一把核桃仁。
2、將燕麥放入鍋中加水，煮至燕麥熟軟。
3、將核桃仁砸碎後放入鍋中，繼續煮5分鐘。
4、最後加入適量的牛奶或者蜂蜜攪拌均勻即可食用。
以上這些早餐都含有豐富的營養成分，適合秋季給孩子補充能量和營養，增強記憶力。當然，除了早餐外，還要讓孩子保持良好的飲食習慣和生活習慣，多運動、多休息，才能更好地促進孩子的身體發育和健康成長。
