文/ky，圖/網路
敘 利亞，這個充滿古老文明痕跡的國度，一直是世界矚目的焦點。而在這片古老的土地上，敘利亞麵包作為獨特的飲食文化代表，給人留下深刻印象。
讓我們一同走進這個美味的陌生世界，感受初次遇見敘利亞麵包的驚喜。
首先，引人註目的是敘利亞獨特的平餅，被稱為「普塔」（Pita）。這種麵包形狀如一只微微鼓脹的手掌，外觀簡潔而充滿美感。普塔餅的制作采用小麥面粉、水、酵母、鹽等簡單原料，經過發酵後在高溫烤爐中瞬間膨脹而成。
而普塔的獨特之處在於其可供裹入各種美味餡料，如羊肉、魚肉、新鮮蔬菜和香料。
這種方便攜帶且豐富多樣的搭配方式，成為了敘利亞人日常生活中不可或缺的一部份。當你第一次咬下一口，會被那香酥的外皮和柔軟的內裏所震撼，仿佛一場飲食的奇遇正在展開。
除了普塔，敘利亞的傳統面點還包括各種形狀各異的烤餅，如香濃的法圖什（Fatoush）麵包，以及深受人們喜愛的庫巴克（Kubbeh）等。
這些面點以其精湛的制作工藝和新穎的口味，在敘利亞飲食文化中扮演著重要的角色。
在敘利亞，麵包不僅僅是食物，更是文化的象征。當地人傳統上把麵包視為一家之主，代表著生活的富足和家庭的團結。在節慶和特殊場合，敘利亞人會用麵包來迎接客人，表達對客人的熱情和尊重。
初次見面，敘利亞麵包散發著誘人的香氣，令人無法抗拒。這場初遇並非只是一次簡單的品嘗，更是一場對陌生美味的開啟。在與敘利亞麵包相識的瞬間，仿佛開啟了一扇通往未知風味的大門，引領我們進入了這個充滿驚喜的飲食國度。
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