⚬ 超級下飯又解暑的一道菜，感覺以前吃的任何做法的茄子都比不上它~香辣又開胃，吃一次就再也忘不掉！它的做法也是超級簡單，幾乎0失敗，家裏有囤的茄子不知道怎麽吃的話，就抓緊收藏這個菜譜吧！
廚友@東方_不瘦
「挺好吃的～」
by 廚友@家有挑食小妞
「非常適合夏天，比較爽口。」
by 廚友@東方_不瘦
「不錯不錯！」
by 廚友@ -1
腌茄子
🧑 🍳 食譜作者：Aqua俏工坊
🥦 用料
小茄子 6個
生抽 2勺
鹽 2克
蒜 十幾瓣
白糖 2克
小紅椒 8-10個
朝天椒 6-8只
小香蔥 5-8根
香菜 4-8棵
🍳 做法
1. 洗好茄子把水擦幹，改刀放到鍋裏蒸熟。
2. 把青紅朝天椒洗好擦幹，切碎。
3. 切碎大蒜，然後加入切碎的的香蔥和香菜和所有調料。
4. 蒸好的茄子晾涼。
5. 在器皿中碼一層茄子碼一層料，井字疊加層數，每層都碼一層料。
加上保鮮膜冰鎮保存，一夜後可享用。
做過的人說
哆啦美艷：
-1的廚房：
不錯不錯！
