2024-07-19美食 01:09 今日，北京工商大學孫寶國院士團隊孫金沅教授課題組在國際食品TOP期刊【農業與食品化學雜誌】發表題為「花生配白酒：增強回嗅香氣強度同時減少白酒余味」的研究性論文，並於7月被選為封面論文。該研究揭示了白酒與花生搭配的化學本質，有助於最佳化白酒消費體驗。封面新聞記者 王清 喻奇樹 閔強 實習生 鐘馨怡
01:09 今日，北京工商大學孫寶國院士團隊孫金沅教授課題組在國際食品TOP期刊【農業與食品化學雜誌】發表題為「花生配白酒：增強回嗅香氣強度同時減少白酒余味」的研究性論文，並於7月被選為封面論文。該研究揭示了白酒與花生搭配的化學本質，有助於最佳化白酒消費體驗。封面新聞記者 王清 喻奇樹 閔強 實習生 鐘馨怡
