前段時間，一部小視訊在網路傳播甚廣
浙江義烏舉辦了一場音樂節
互動環節時台上歌手問義烏特產是什麽
台下觀眾統一答道：
江西小炒
視訊來源：新余文旅
近日
江西小炒的話題
再次引起熱議
江西菜以鮮辣醇香為代表
在中國的菜系當中
具有獨特的風味
而在江西新余更是無辣不歡
新余有一句土話叫「辣得嗦嗦叫」
從這裏就可以看出新余人的辣
已經滲入到最地道的生活中
……
而說起吃辣
新余人無疑是驕傲的
也流傳了許多關於吃辣的軼事
新余人民的夜宵聖地是總工會一條街
麻辣鴨三件、小龍蝦、燒烤
大排檔的氣氛活色生香
新余人做菜標配小米椒和辣椒油
辣椒油深入骨髓
小米椒錦上添花
雙重加持下的新余美食
就三個字——「變態辣」
很多不明就裏的外地人前來挑戰
於是，在這片神奇的土地上
經常上演辣哭、辣吐
辣到瘋狂找水喝的戲碼
……
作為新余人
男女老少普遍嗜辣
炒個青菜或者
打個湯都要放點辣椒
一頓飯沒辣椒吃不下飯
這些「辣」你最喜歡吃哪個？
麻辣鴨三件
分宜電廠螺螄
剁椒魚頭
辣椒炒肉
黃豆鳳爪
水北豆腐
辣椒醬
新余除了辣椒菜出名
還有很多其他美食
2023年的新余美食節
全市39個鄉鎮（街道）的
數百種特色美食集中參展
讓你在現場就能品嘗到
各種新余美食
今天跟江報君一起來回味一下
……
渝水區
人和鄉：人和手工掛面、穡誕黃茶、蒙山金銀花、蒙山土蜂蜜、龍施泉礦泉水；
新鋼街道辦事處：生煎包、小籠包、水塔糕、油燜大蝦、熗生菜；
姚圩鎮：南河麻糍、藕合、枳殼、白斬雞、荷包辣椒；
南安鄉：牛肉醬、田螺醬、小魚幹醬、香菇五花肉醬、傅氏蜂蜜；
水北鎮：水北麻花、水北南瓜醬、水北米粉、水北豆腐冰淇淋、水北烤烤圓子、在水之北明前茶；
城北街道辦事處：小炒驢肉、糕點小吃、螺螄、鹵蝦、鹵甲魚；
良山鎮：荔浦香芋、蜂蜜、花生粑、鍋貼、燙皮；
新溪鄉：南風酒、新溪燒鵝、醋泡藕節、檸檬鳳爪、枳殼醬；
仙來辦事處：雜糧煎餅、烤冷面、雞蛋灌餅；
羅坊鎮：油豆腐、湖頭蓮子心、湖頭荷葉茶、羅坊乳豬肉、羅坊白斬雞；
珠珊鎮：藕粉、香脆鹽果椒、醋泡辣椒、草莓、鹽鴨蛋、肉粽、炒蠶豆、水煮花生、楊梅酒、肉丸子；
下村鎮：水晶蘿蔔、香辣脆蘿蔔皮、江東油餅、黑花生、橄欖蜜南瓜、芝麻片；
袁河街道辦事處：秘制豬手、橘子皮醬、迷你小麻球、香酥扣絲、鐘氏椰絲球、象形葫蘆山藥、養生石榴包、冷拼迎客松；
界水鄉：有機蔬菜、油辣椒拌面醬、牛肉丁油辣椒、江南紅自制黴豆腐、北山金片茶；
鵠山鎮：鵠山大蒜、彜族肉餡糍粑、習字號麻花、鵠山窖藏牧莘酒、鵠山掛面；
城南街道辦事處：砂缽土雞湯、羅坊湖藕丸、辣子沙鱉、羅坊乳豬肉、帶皮牛肉、牛肉粉、巧克力疊疊樂、芝士烤腸帕尼尼、麻辣凍粉、鐵板燒；
孔目江街道辦事處：鹽焗鵝、灌湯小籠包、特色雜醬面、特色鴨子粉、招牌驢肉木甑飯、粉、特色龍蝦、特色壽司。
仙女湖區
河下鎮：五味魚、劃江楊梅酒、滸溪小龍蝦、滸溪瓜蔞籽、滸溪無花果幹、麻辣水煮花生、謝氏蜂蜜、白湄桃子、劃江楊梅、天然食品廠皮蛋、天然食品廠鹹蛋；
歐裏鎮：野菜煎餅、白切雞、紅薯芋頭丸子湯、白梅豆腐、白梅老麵包子、油炸糯米圓子、鬧鬧片、白梅水酒·半山醉、白梅土蜂蜜、牛肉醬、乳豆腐、藕粉、冰粉、冰涼粉；
觀巢鎮：小軍茶油、農家醬肉、農家土香腸、鮮肥腸、石榴膏、觀巢藍莓、觀巢糖片、共青米糖、稻田畫五色米、社頭炳根酒廠雙曲酒、觀巢飯店醬牛肉、觀巢土雞湯、觀巢水蜜桃；
九龍山鄉：野淮山、野人參、臘肉、江蕨、甜茶、紅燒肉、油福、甘草辣椒、涼拌黑木耳、粽子、鄉村振興產品黑木耳、鄉村振興產品茶樹菇餅乾、鄉村振興產品聖女果；
鈐陽辦事處：油酥棍子魚、梅幹菜紅燒肉、白田壇子肉、石磨豆泡、蒸幹牛肉、燉幹筍、夾心艾米果、昌田果蔬餅、桑葚酒、桑葚茶、桑葚醬、土蜂蜜；
鳳凰灣辦事處：熏牛肉、粉面肉、鳳凰灣臘肉、糊羹、粽子、鳳凰灣手工糍粑、鳳凰灣艾米果、鳳凰灣錦荔枝、鳳凰灣蜜茶、鳳凰灣皇菊、仙竹釀竹筒酒、東坑林場野生山筍；
仰天崗辦事處：家燦手工面點（粽子、艾米果、果蔬火腿卷、饅頭、包子、小籠包）、沫客烘焙（布丁、小蛋糕）、仰天崗黴豆腐、巧家山棗糕（南酸棗糕、蜜桔餅、酸棗餅、南瓜餅等）、幹貨（梅幹菜、茄子幹、小包裝菜籽油、小包裝米、黃花菜幹、辣椒幹）。
高新區
城東辦事處：醬香肘子、鹽水鵝、醬板鴨、鮮肥腸、鮮切老鴨、貝克米蘭粽子、貝克米蘭鹹鴨蛋、中田雙孢菇罐頭、觀巢飯店醬牛肉、糍粑；
水西鎮：水西肉炒牛肉、珍田小龍蝦、芝麻糖片、綠安烘烤類糕點、糕糕蜜棗糕、糕糕南酸棗糕、無花果幹、無花果酒；
馬洪辦事處：馬洪老酒、馬洪鹹鴨蛋、馬洪皮蛋、馬洪鵪鶉蛋、馬洪鵪鶉皮蛋、沙琪瑪、華夫、馬洪牛骨頭 。
分宜縣
鈐東街道辦事處：香辣牛肉醬、酒糟魚、香辣小魚醬、開胃蘿蔔乾、糖醋姜、豆豉姜、鮮肉粽、蛋黃肉粽、月餅（紫薯蛋黃、豆沙蛋黃、蓮蓉蛋黃、烏龍蛋黃、椰蓉蛋黃）；
操場鄉：醋姜、油貨、煎花、盞糕、粽子；
楊橋鎮：潭湘村夏枯草茶、潭湘村夏枯草酸棗糕、泉邱村皮蛋、泉邱村鹹鴨蛋、觀光村鴕鳥蛋、觀光村蓮子；
鳳陽鎮：鳳陽麻辣、上村糕點、雁塘艾米果、雁塘煎花、鳳陽麻團、鳳陽茶蛋；
湖澤鎮：贛南藕夾、贛南芋蘭片、贛南燙皮幹、綠皮雞蛋、瓜蔞子；
鈐西街道辦事處：地皮菜、手撕擦菜、幹黃腐竹、幹黑腐竹、煲湯蘿蔔、辛記緣中式小香腸、辛記緣香辣腐乳；
洋江鎮：洋小蘿-蘿蔔乾下飯菜（脆蘿蔔味、山筍味、螺螄味、臘肉味、臘腸味、小魚味）；
分宜鎮：西夢家手工（大肉包、果蔬饅頭、紅糖饅頭、果蔬餃子、紅薯丸子、果蔬火腿腸包、速凍小湯包、果蔬棒棒糖）、電廠粽子（雞蛋+肉、板栗+肉、蛋黃+肉）、高山流水鈐陽湖酒、千裏江山鈐陽湖酒、福喜臨門鈐陽湖酒、1980鈐陽湖酒、陳年嵩酒、老嵩酒、十五年嵩酒王、貴賓老嵩酒、年份老酒青花瓷、青花瓷原漿酒；
高嵐鄉：高嵐油貨、高嵐油餅、粽子、土有味辣椒醬、源油叔叔山茶油；
鈐山鎮：鈐陽三年陳釀、大崗山臘肉、臘十碟、糯米筍、果木煙筍、小山筍幹、金雞布詠春黃茶、金雞布詠春紅茶、金雞布金橋綠茶；
雙林鎮：雙林涼粉、雙林泡豆腐、雙林張氏蜂蜜、雙林松茸幹、雙林松茸醬；
洞村鄉：苦瓜酒、苦瓜粉、紅薯片、香菇脆 。
是不是回憶和口水同時湧上來了？
趕緊擦擦嘴巴
獨饞饞不如眾饞饞
快點給你的小夥伴們也看看
說不定今晚的大餐就有著落了
歡迎在評論區分享
你愛的江西小炒
