中餐 在全球範圍內真的備受喜愛嗎？ 網上老外對中餐的喜愛，
真的是贊不絕口，
甚至有些浮誇，
是否出於真心嗎？
任何中國的食物，他們總是大表贊揚，他們總是顯得是一副這輩子從來沒有吃過這麽好東西的表情，
有些時候你都懷疑他們是不是真的愛吃啊。
[呆無辜][呆無辜][呆無辜][呆無辜][呆無辜]
但其實他們很多都並不愛吃。
一個外國友人說對於中餐的態度其實 外國人很難以言喻。
他和我談到：
其實對於很多老外來說，突然要切換到另一種餐飲習慣，猶如切換一種不同的語言體系，對他們來說 接受無能。
他們最接受不了的就是雞爪。
雞爪
雞爪應該是我們特有的美食，對於老外的接受度普遍很低。
典型的英國人要是第一次看中國人吃雞爪一類的東西， 可能會忍不住吐出來。
要是讓他們嘗試，他們壓根都不想看到。
三十年前的哥本哈根，中餐一時雄霸， 可是慢慢被日餐所替代。
日餐
有一些外國人很喜歡中餐，但是 吃壞了肚子。
外國友人覺得吃中餐感覺腸胃不接受，糾結起原因也許是炒菜這種烹飪方式的問題。
所以才出現了所謂老外招待例盤：
宮保雞丁，魚香肉絲，北京烤鴨，糖醋裏脊。
這是一種針對當地市場的改良， 但是並不會讓人趨之若鶩，這還是接受度和包容度都相當高的美國。
當然也有人愛中國菜死去活來， 就比如我那位丹麥的老朋友，後來他躺了一周，因為腸胃炎。
另外很多特色，他們也接受無能。
豬腦
如果讓老外吃豬腦，老外表示「認慫」。
腦花雖然味道不錯，但對很多老外來講口感也的確是 有點奇怪，吃起來比較膩。
對另一部份外國人來講，
吃豬腦實在是有點 過於驚悚，
還有人在外網知乎Quora上小心發問：中國的朋友們真的吃豬腦嗎……？
松花蛋
松花蛋 對於老外來說絕對是終極殺傷性武器，是中國人喜歡吃而老外不喜歡吃的代表性食物。
松花蛋被老外譽為「千年蛋」「世紀蛋」「惡魔之蛋」。
他們認為這種蛋是不是放了幾千年了？
左宗棠雞
但也有外國友人獨愛的一道菜，那就是左宗棠雞。
左宗棠雞
在外國人眼中， 左宗棠雞 的江湖地位是其他任何菜系都難以撼動的。
獨居C位，艷冠後宮的左宗棠雞，能夠墻外開花全美香，大抵是因為口味上滿足了美國人對中餐的所有幻想。
其實要想外國人接受中餐，還是因為 他們不適應的原因。
如果中餐想更好，
有許多問題需要解決，
市場定位，口味融合，標準化生產，健康理念 等等。
答應我不要因為不是所有人都喜歡中餐而氣急敗壞，
因為對於他們和我們，
最習慣的往往是從小長大的味道。
當然餐飲市場和商業角度就是另外一個問題了。
你們認為呢？
