前不久,我到廣州出差,正好有個老同學得知我的到來,特意邀請我嘗試一下地道的廣州早茶。這位老同學如今已在廣州定居,和他的妻子都是金融業的精英,年收入已超過百萬元。我們大學時的友情一直鮮活,於是他決定帶我領略廣州早茶的極致享受,地點就是廣州白天鵝賓館。
一清早,我們踏入這家賓館,立刻感受到濃厚的歷史氛圍和外交風範。賓館的裝潢古樸大氣,桌上的刺繡細節充滿格調。在這個地方享用早茶,讓我仿佛時光倒流,回到了曾經的歲月。盡管我們現在各自有了小家庭,但能夠在這樣的地方重聚,真是難得一遇。
這次早茶可謂是一場奢華的盛宴,點了多道美食,人均消費超過了500元。雖然服務略顯欠佳,但品嘗著這些精致的早茶,心情卻是愉悅的。我們的早茶不僅僅是用餐,更是一次心靈的交流,友情的昇華。在繁忙的廣州,找到這樣的早晨,和老朋友回憶過去,分享現在,實在是難得的時刻。
接下來,我將詳細介紹我們那天品嘗的每道菜,看看這頓早茶是否值得花費1600元,以及朋友對我的重視程度。
百花荔枝球——每份75元
這道菜一上桌,立刻吸引了我的目光。外皮炸得紅彤彤的,令人垂涎欲滴。每一口都是香甜多汁的享受,而且價格合理,只需75元一份,真是物超所值。
羊城鮮蝦餃——每份75元
緊隨其後的是羊城鮮蝦餃,廣州的標誌性點心之一。75元的價格讓人覺得物有所值。鮮蝦餃皮薄餡靚,外皮Q彈軟糯,蝦仁新鮮爽脆,多汁又飽滿,鮮甜的味道讓我一吃就沈迷其中。
山竹牛肉球——每份70元
這道菜每一口都散發出純粹的牛肉鮮美,再加上淡淡的香菜味道,簡直是完美的組合。不過,略微偏鹹,可能是為了突出肉的鮮味。
麥麩流沙包——每份65元
這個菜品表現一般,包子皮軟綿,但吃起來缺乏驚艷之感。流沙餡兒溫熱且甜度適中,但與我之前在澳門品嘗的相比稍顯不足。
鴛鴦牛肉腸粉——每份68元
這個名字挺有趣,但我一開始以為會是一紅一白的腸粉,結果端上來卻普通至極。牛肉的味道稍顯過重,可能腌制過頭。不過,腸粉皮質地不錯,柔軟順滑,整體來說,這道菜中規中矩。
酥皮叉燒包——每份70元
這個菜品給了我驚喜。一口咬下去,酥脆的外皮和裏面的叉燒香氣撲面而來,肉香、油香、酒香交織,令味蕾興奮。雖然稍微偏鹹,但與茶相配,真是絕佳搭配。
鮑魚天鵝酥——每份220元
這個鮑魚天鵝酥價格高達220元一件,不愧是高價位的美食。外形藝術化,宛如一只優雅的天鵝。咬一口,外皮酥脆,內部的鮑魚味道非常鮮美,雖然略顯油膩,但第一口的美味令人難以忘懷。
油條——每份60元
油條價格為60元,雖然在早餐桌上常見,但白天鵝的油條與尋常不同。酥脆又松軟,一點不油膩。特別是搭配皮蛋瘦肉粥,簡直完美。據廚師介紹,這得益於發面技術的獨特處理,簡直是一種工藝的奇跡。
皮蛋瘦肉粥——每份68元
皮蛋瘦肉粥一直是我的最愛,但在白天鵝這裏,它格外獨特。粥體細膩,皮蛋和瘦肉的比例恰到好處,每一口都充滿滿足感。皮蛋口感細膩,與粥完美融合。瘦肉柔嫩,微鹹微香,與皮蛋的味道相得益彰。
鮑汁鳳爪——每份70元
鳳爪軟爛到可以輕松脫骨,每一口都充滿鮑魚的鮮香。鮑汁的黏稠度和甜度拿捏得恰到好處,不過不會過於濃重,也不會過於清淡。最讓人驚艷的是裏面的花生米,細膩軟糯,完美融入了整道菜的味道中。
燕窩雞蛋塔——每份392元
這道菜味道確實不錯,蛋塔嫩滑,外皮酥脆。每一口都是奢華的享受,仿佛品嘗到高雅和精致。這不僅是味覺的享受,更是一種生活態度的表達。
欖仁薩其馬——每份65元
這道欖仁薩其馬口感酥軟,帶有濃厚的空氣感,每一口都彌漫著蛋香和奶香的美妙結合。最重要的是,它一點都不甜膩,給人清新的口感,令我重新審視了這道美食,完全顛覆了我對薩其馬的傳統印象。
品嘗完這頓豐盛的早茶,我心中充滿感慨。坐在溫馨的餐廳裏,透過窗外欣賞廣州的模組屋,仿佛感受到了這座城市的脈動。每一道菜不僅是味蕾的享受,更是一次深刻的文化體驗。從百花荔枝球的香甜,到欖仁薩其馬的清新,每一口都讓我對廣州的美食有了更深的認識。這頓早茶不僅是一頓簡單的用餐,它代表了我和老同學之間深厚的友情,1600元的花費對於我們來說,不過是微不足道的。
最後,我想問問大家,你們如何看待這頓早茶?它是否值得這個價格?朋友對我的重視程度又如何呢?